100% légumes

Pour des recettes riches en vitamine! Etre en bonne santé passe aussi par la bonne gestion de votreassiette: une alimentation équilibrée, variée et riche en vitamines et minéraux en est une des clés. Ces 120 recettes composées uniquement de légumes vous permettront de remplir aisément votre contrat de 5 légumes par jour! Une matière première disponible toute l'année. Profitez toute l'année des saveurs fraîches et des atouts minceur des légumes, en fonction des saisons et de vos envies! Composez votre menu de salades et entrées, soupes chaudes et froides, de bons petits plats, de desserts et même de boissons 100 % légumes! Voici en avant-goût: Concombre à la suédoise; soupe de radis au cresson; millefeuille d'aubergines à la mozzarella; sorbet au fenouil; lait frappé à la betterave, etc.