La cuisine chinoise du Shaanxi

BAOYAN ZHAO
MARIE-CLAIRE
22,00 €
Sur commande en 4-6 jours
EAN : 9791032311769

La cuisine chinoise traditionnelle revisitée par la taverne de Zhao !C'est à Xi?an, berceau millénaire de la civilisation chinoise et région dont il est originaire, que le chef Zhao Baoyan a puisé son inspiration. Porté par l'envie de transmettre cette tradition culinaire, il propose une cuisine créative, mêlant héritage culinaire et touches d'innovation, pour éveiller la curiosité et l'appétit des gourmets français. Soupes, pains fourrés, plats mijotés ou à base de riz, raviolis... sans oublier les pâtes Biang Biang qui font la renommée de cette enseigne !

Nombre de pages 128
Date de parution 22/01/2026
Poids 830g
Largeur 205mm
Plus d'informations
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EAN 9791032311769
Auteur BAOYAN ZHAO
Editeur MARIE-CLAIRE
Largeur 205
Date de parution 20260122
Nombre de pages 128,00 €
Disponibilité Sur commande en 4-6 jours

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