Quelle que soit votre destination, à l'autre bout du monde ou simplement au bout de la rue, il y aura toujours un coin de table de bistrot, un repas préparé avec soin ou un simple fruit à déguster. Votre carnet de voyage sera alors le support idéal pour garder l'empreinte de ces odeurs, de ces couleurs, de ces saveurs et de ces émotions que vous aurez croquées et savourées.Pour vous guider dans ce voyage en terres culinaires et vous donner des pistes d'observations ainsi que des orientations de création, il vous suffira de suivre les chapitres de cet ouvrage pour vous amuser à observer votre assiette sous un jour nouveau, pour prendre note d'une recette, pour voyager entre saveurs et couleurs et faire de votre carnet, un voyage à lui tout seul. Un livre pour vous donner toutes les techniques et astuces pour conserver la mémoire de vos souvenirs culinaires, artistiques, visuels...
