L'étreinte de la neige & la promesse du crocus

Luménirec, dans la Bretagne reculée, près de l'océan Atlantique, à moitié perchée sur les falaises de calcaire blanc, c'est là-bas que Jeanne part s'installer le temps d'un été. Répondant à l'annonce d'une certaine Madame Petit, elle s'offre enfin un nouveau départ après ces trois longues années où sa respiration avait cessé au même titre que son existence. Elle espère pouvoir faire de nouveau confiance aux autres et à la vie, même si elle ne se fait pas trop d'illusions. Peut-être que sa rencontre avec une mystérieuse jeune femme rousse lui donnera l'envie de se battre et le second souffle dont elle a besoin. Suivez les aventures de Jeanne, des habitants de Luménirec, et de la magie autour de ce lieu, au cours de cet été qui changera peut-être à jamais son existence.

Luménirec, dans la Bretagne reculée, près de l'océan Atlantique, à moitié perchée sur les falaises de calcaire blanches, c'est là-bas que Jeanne part s'installer le temps d'un temps. Répondant à l'annonce d'une certaine Madame Petit, elle s'offre un nouveau départ après ces 3 longues années où sa respiration avait cessé au même tire que son existence. Elle espère pouvoir faire à nouveau confiance aux autres et à la vie, même si elle ne se fait pas trop d'illusions. Peut-être que sa rencontre avec une mystérieuse jeune femme rousse lui donnera l'envie de se battre et le second souffle dont elle a besoin ? Suivez les aventures de Jeanne, des habitants de Luménirec, et de la magie autour de ce lieu, au court de cet été qui changera peut-être à jamais son existence.

Luménirec, dans la Bretagne reculée, près de l'océan Atlantique à moitié perchée sur les falaises de calcaire blanches, c'est là-bas que Jeanne part s'installer le temps d'un été. Répondant à l'annonce d'une certaine Madame Petit, elle s'offre enfin un nouveau départ après ces 3 longues années où sa respiration avait cessé au même titre que son existence. Elle espère pouvoir faire à nouveau confiance aux autres et à la vie, même si elle ne se fait pas trop d'illusions. Peut-être que sa rencontre avec une mystérieuse jeune femme rousse lui donnera l'envie de se battre et le second souffle dont elle a besoin ? Suivez les aventures de Jeanne, des habitants de Luménirec, et la magie autour de ce lieu, au cours de cet été qui changera peut-être à jamais son existence.

Que serait la cuisine étoilée s'il n'y avait pas une réception hors normes pour la mettre en lumière ? Que seraient les meilleurs chefs sans un accueil selon les règles de l'art ? Le service à la française fait toujours référence dans le monde entier, et personne ne l'incarne comme Denis Courtiade, célèbre directeur de salle du Plaza Athénée à Paris et deux fois élu " Meilleur maître d'hôtel du monde ". Dans la salle depuis son plus jeune âge, ce fils de restaurateur a su renouveler le concept même du service et s'engage aujourd'hui dans la transmission de sa passion. Tout en racontant les coulisses des plus grandes tables du monde, l'auteur partage une vision généreuse et décidément contemporaine de son métier. " Denis est le porte-parole de la cuisine d'Alain Ducasse au Plaza Athénée. Il y ajoute son grain de sel : de l'humour et la décontraction apparente de ceux que la technique ne préoccupe plus, tant ils la maîtrisent. " Pascal Baudoin, Est Magazine