L'armagnac

La plus ancienne eau-de-vie française fête ses 700 ans ! Produite dans le Sud Ouest de la France, au coeur de la Gascogne, l'Armagnac est la plus ancienne eau-de-vie de vin. Elle est obtenue par la distillation de vin blanc dans un alambic armagnacais et mis en vieillissement de longues années avant d'être commercialisée. A l'occasion de son 700e anniversaire (2010), les Nuls lui consacre un poche, écrit par... Chantal Armagnac ! La fabrication, mode d'emploi, l'Histoire de l'Armagnac, comment bien le déguster, les bons accords mets et vins, les événements régionaux autour de l'Armagnac (rencontres du troisième cèpe !)... L'Armagnac pour les Nuls vous dit tout sur une eau-de-vie chère au coeur des Français, et spécialement des habitants du Sud-Ouest.

L'histoire n'est pas toujours dans les mots: on la trouve parfois des senteurs émanant d'un verre, dans des arômes emblématiques d'itinéraires croisés, de luttes obstinées, de recherche pour survivre et convaincre... C'est cette évocation d'un armagnac sept fois centenaire qu'ont choisi de nous narrer avec chaleur et passion Chantal Armagnac et Alain Muriot. S'ils nous livrent les secrets du rituel de la dégustation, ils laissent ensuite la parole à ceux qui entretiennent la flamme de l'armagnac: le viticulteur, le distillateur, le tonnelier, le maître de chai, sans oublier les gourmets qui font partager leurs recettes préférées. Ainsi l'âme gasconne se révèle-t-elle à travers les arômes, les sensations suscitées par les couleurs et la gastronomie. Cet ouvrage complet arrive à point nommé, alors que l'eau-de-vie gasconne occupe le devant de la scène avec la ratification du nouveau décret de l'appellation et la création de l'ODG (Organisme de défense et de gestion), chargé des procédures d'agrément. Il apporte un éclairage nouveau sur les contraintes supplémentaires imposées aux producteurs. La plus vieille eau-de-vie de France prouve aujourd'hui encore son excellence et sa combativité!

Cette carte de la Lune a été conçue pour guider l'observateur qui part à la découverte de notre satellite naturel. Simple d'emploi, dans le même esprit et le même format que la carte du ciel Stelvision 365 (best seller dans sa catégorie avec plus de 100 000 exemplaires vendus), elle se présente sous la forme d'un dépliant pratique et robuste composé de deux volets A4 protégés par une pochette plastique. La carte indique les mers, les principaux cratères et reliefs, et les six sites d'alunissage des missions Apollo. Elle est présentée en trois versions différentes : sur la couverture, une version normale (non inversée) pour l'observation à l'oeil nu ou aux jumelles ; en page 2, une version adaptée à l'observation au télescope (double inversion nord/sud et est/ouest) ; la page 2 est un feuillet qui peut être retourné et faire apparaître une troisième version, prévue pour les possesseurs de lunette astronomique à renvoi coudé (inversion est/ouest). En page 3, huit paysages lunaires parmi les plus spectaculaires sont présentés pour faciliter l'observation détaillée avec un instrument. Enfin, la page 4 présente l'aspect de la Lune lors de ses différentes phases pour aider l'observateur à planifier ses observations.

Pour une découverte facile du ciel étoilé: sous la forme pratique d'un dépliant cartonné de 4 pages, Stelvision 365 réunit une carte du ciel, et 3 pages de guide d'observation des merveilles du ciel. Cette 10ème édition reprend les éléments qui ont fait le succès des précédentes éditions (plus de 120 000 exemplaires vendus), avec une mise à jour des positions des planètes. En couverture, un disque rotatif donne l'aspect du ciel étoilé à toute date de l'année et toute heure de la nuit, pour la France métropolitaine, la Belgique, la Suisse, le Canada, et tout lieu de latitude comparable (40° à 55° de latitude Nord). A l'intérieur du dépliant, une page est consacrée aux planètes facilement repérables à l'oeil nu (Saturne, Jupiter, Mars, Vénus), avec des cartes dédiées permettant de les localiser pendant la période 2020-2023. Deux autres pages indiquent les principaux amas d'étoiles, nébuleuses et galaxies observables avec une simple paire de jumelles ou un petit télescope. Protégé par une pochette plastique, à emmener partout sous les étoiles !