Guide des tomates. 250 variétés à cultiver et à déguster

Antigny Pascal
DELACHAUX
24,90 €
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EAN : 9782603027806

Importée du Mexique par les conquistadors espagnols au XVIe siècle, la tomate est devenue, au fil des siècles, le produit phare de nos assiettes et de nos potagers. Rouge, jaune, verte, noire, ronde, aplatie, côtelée, pruniforme, ses caractéristiques sont multiples, tout comme les anecdotes qui accompagnent sa diffusion. Pour chacune des 250 variétés de tomates ici décrites et photographiées, sont précisés l'origine et l'histoire du cultivar, l'aspect du feuillage et du fruit (couleur, masse, forme) et son utilisation. De nombreux conseils pour préparer les graines, cultiver les plants et éloigner les maladies et les parasites sont également proposés. 250 variétés de tomates du monde entier. Plus de 500 photographies. De nombreux conseils et astuces pour cultiver le produit favori des potagers. Depuis 1985, Pascal Antigny collectionne les tomates. Près de 4 000 variétés différentes sont passées dans son potager de l'Aisne, et l'une des obtentions porte même son nom, 'Pascal de Picardie'. Il a créé l'association Cultive ta rue et oeuvre à promouvoir la végétalisation urbaine et la protection de variétés anciennes.

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Nombre de pages 304
Date de parution 01/04/2021
Poids 680g
Largeur 146mm
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EAN 9782603027806
Titre Guide des tomates. 250 variétés à cultiver et à déguster
ISBN 2603027808
Auteur Antigny Pascal
Editeur DELACHAUX
Largeur 146
Poids 680
Date de parution 20210401
Nombre de pages 304,00 €

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