LA CUISINE JUIVE MAROCAINE

Cet ouvrage propose une sélection de recettes traditionnelles de la cuisine juive marocaine. Rosa Amar vous livre ses secrets pour réaliser facilement les plats familiaux qu'elle a appris auprès de sa mère et de sa tante Zora. Simple à préparer, élaborée à partir d'ingrédients peu onéreux, la cuisine juive marocaine vous dépaysera par la beauté de ses couleurs, la diversité de ses saveurs et la variété de ses odeurs. La cuisine de Rosa ravira petits et grands, famille et amis autour de plats toujours conviviaux et festifs. Ce livre s'adresse à un large public, aussi bien à ceux qui veulent apprendre à cuisiner les plats de leur enfance qu'à ceux qui souhaitent s'initier à une cuisine dépaysante et conviviale.

Pierre-Jean Amar est photographe créateur. Enseignant à l'Université de Provence, il est également l'auteur de plusieurs ouvrages sur la photographie.

Résumé : Un livre pratique et très illustré pour préparer son post-partum et vivre pleinement les premiers mois suivant l'accouchement ! Les 40 jours qui suivent l'accouchement constituent un véritable bouleversement dans la vie d'une maman. C'est un moment unique, pas toujours simple... et qu'on anticipe rarement. Ce livre, rempli de conseils pour les futurs parents, encourage à prendre soin de soi et à se faire aider. A bien s'entourer, à se reposer et à profiter des moments privilégiés avec Bébé. Vous y retrouverez des recettes et des outils créatifs pour reprendre des forces, des soins, des pratiques ancestrales et actuelles à reproduire chez soi ou à découvrir en ateliers... Abordons la période du post-partum sans tabou !

Résumé : L'hypertension artérielle concerne plus d'un milliard de personnes dans le monde dont 15 millions de Français. Son traitement permet d'éviter des millions d'accidents vasculaires cérébraux, d'insuffisance cardiaque, d'infarctus du myocarde, d'insuffisance rénale et de démence. Il repose sur des modifications du mode de vie et des médicaments. Cet ouvrage offre aux lecteurs les clés pour comprendre ce qu'est l'hypertension et sa prise en charge au travers des textes très courts. Il apporte également les réponses aux questions très concrètes qui sont posées par les milliers d'hypertendus avec qui l'auteur a échangé au cours de ces trente dernières années notamment sur l'alimentation, les médicaments, leurs bénéfices, leurs effets indésirables et comment s'en prémunir.