Kerah. Cuisines juives vegan

Résumé : Cet ouvrage est fait pour vous, si vous recherchez : - Un livre comme le carnet de recettes de nos grand-mères, regroupant les gâteaux, tartes, brioches et biscuits qui ont bercé notre enfance pour les anniversaires et les desserts des repas de famille, mais en version 100 % végétale. Sans oeufs ni produits laitiers, les recettes se réinventent. - Des recettes qui impressionnent, mais qui sont en réalité très simples à réaliser, avec des ingrédients faciles à trouver, économiques, et que vous avez sûrement déjà chez vous. - Un recueil de pâtisserie familiale, qui propose 80 recettes comme autant de madeleines de Proust, qui unissent et réunissent petits et grands autour de bonnes choses.

Résumé : A quoi bon survivre, quand l'existence n'a plus aucun sens ? Depuis la mort de Kal, Ziggy erre comme une âme en peine, en Périphérie Sud. Ecumant les bars, il tente de noyer sa douleur dans l'alcool et la violence, en vain. Le Squatt sombre peu à peu. Cyrius est débordé par ses nouvelles responsabilités, et le reste du gang lutte pour garder la tête hors de l'eau, alors que la tempête fait rage alentour. Le Nord montre son vrai visage, mais Dontay est prêt pour la riposte. Les guerres intestines éclatent et Axell est plus présent que jamais... Alors que tout semble s'écrouler, aurait-on encore le droit d'espérer ?

Dans les Périphéries ravagées par la guerre et la trahison, le trône de Blank vacille et Dontay craint pour son pouvoir. Tandis que Downtown mobilise sa section spéciale, le Squatt savoure un moment de paix à la Planque, ignorant que le danger rôde. Ziggy et Kal se retrouvent, mais la loyauté est mise à l’épreuve et les secrets menacent de tout détruire. Le Squatt est prêt à risquer le peu qu’il lui reste, car en Périphérie, chaque instant de bonheur est un luxe qui pourrait bien coûter cher…

Sous les coups de boutoir de la décentralisation, de la rigueur budgétaire et de la mondialisation, l'Etat est désormais quasi déliquescent. Une réalité largement ignorée du grand public et des hommes politiques eux-mêmes. L'auteur, haut fonctionnaire ayant presque tout expérimenté, en propose une vision panoramique, noire mais pleine d'humour. Mais surtout, ce constat lui ouvre aussi des pistes inédites pour une refondation : laisser le "sale boulot" régalien à l'Europe (police, armée, Affaires étrangères, régulation du marché), spécialiser progressivement les "Etats nationaux", véritables entrepreneurs publics, dans le rôle d'incubateurs de projets et libérer les énergies. Les collectivités locales, pour leur part, doivent être plus articulées avec le niveau national, pour ne pas dire "recentralisées". Cela n'est possible qu'en faisant revenir les "développeurs" (ingénieurs notamment) dans une administration devenue gestionnaire. Et par l'avènement de dirigeants à la fois fermes sur une ligne, porteurs de sens et facilitateurs de projets, individuels et collectifs.