Légumes d'été tomates, courgettes, poivrons...

Abraham Bérengère;Lhomme Valérie
LAROUSSE
8,85 €
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EAN : 9782035900463

30 recettes irrésistibles, qui célèbrent tous les légumes présents sur les étals du marché du mois de mai au mois de septembre. Légumes du soleil : poivrons grillés et marinés aux anchois, confiture de tomate à la vanille, tatin d'aubergines aux pignons... Cosses et gousses : cocotte de petits pois à la française, coques aux cocos et piment, salade de haricots verts à la tapenade et petits croutons... Légumes bottes : risotto aux asperges vertes et parmesan, chips de poivrade grillées à l'huile d'olive, velouté de fanes de radis glacés... Et les autres : maïs grillé au beurre salé, tôle de grenaille au thym... Avec une double page consacrée à l'utilisation des herbes aromatiques.

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Date de parution 14/05/2014
Poids 320g
Largeur 195mm
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EAN 9782035900463
Auteur Abraham Bérengère;Lhomme Valérie
Editeur LAROUSSE
Largeur 195
Date de parution 20140514

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