Desserts de famille. A transmettre à ceux qu'on aime

Résumé : Cette nouvelle bible de cuisine est pour vous ! Elle revisite la référence culinaire en une création résolument pratique, claire, didactique, complète et inspirante, qui vous permettra d'accéder immédiatement à la recette qu'il vous faut. 10 chapitres - sauces, oeufs, apéros, salades, poissons et fruits de mer, viandes, volailles et gibiers, légumes, pâtes & riz, desserts - pour composer efficacement vos menus. 750 recettes classiques, tendance et inratables pour vous accompagner jour après jour. 3 pictos par recette pour vous guider dans votre choix : éco, régional, monde, fêtes, express, traditionnel, plat unique, basique, familial, léger, copains, tendance, facile. 5 index : alphabétique, par occasion, par ingrédient, des recettes de base et des pas à pas, pour un accès immédiat aux recettes. 750 conseils vin (1 par recette). 120 emplacements réservés pour noter vos commentaires afin de personnaliser et enrichir votre livre. 250 photos pour vous inspirer. 32 menus au fil des saisons. Plus de 40 techniques de base expliquées pas à pas pour vous permettre d'acquérir définitivement les gestes essentiels à la cuisine. Enfin le livre le plus nouveau qui fera date dans votre cuisine !

Ce manuel offre des outils et un cadre de réflexion pour développer ses compétences en soins relationnels, Il donne les clés d'alliances thérapeutiques favorisant les processus de régénération du corps, du mental et de l'esprit, Reposant sur deux grandes approches de communication et de la relation d'aide, illustré par des exemples d'interventions thérapeutiques, fort de l'expérience du milieu hospitalier et des soins palliatifs de l'auteur, concret et pragmatique, il ouvre la voie à des relations soignant-soigné de qualité, éthiques et efficientes, bénéfiques tant pour le soigné que le soignant.

Outil de communication privilégié, la Process Communication favorise un dialogue optimal entre le soignant et le soigné. Elle permet de gommer les conflits parasites et d'instaurer un climat de confiance propice à l'accompagnement de la personne soignée dans son projet de vie, tout en permettant à chacun une saine gestion de son stress. Cet ouvrage donne les clés de cet outil simple à utiliser, développé par le psychologue américain Taibi Kahler, et démontre, exemples à l'appui, l'atout qu'il présente pour des relations harmonieuses et fructueuses entre soignants, soignés, accompagnants et aidants.

Parti sur les traces des anciens caravaniers et des mythes liés à la météorite de Chinguetti, Théodore Monod amasse dans ses cahiers et ses relevés les descriptions et les impressions laissées par le désert. Ses textes, romans et carnets de voyages font ressurgir les chars des Garamantes, les peuples du désert. Les descriptions évoquent les tableaux bibliques et les traversées de puits en puits. La poésie des textes fait écho à celle des images sahariennes et le propos scientifique s'anime de vivantes illustrations. Le rythme de la marche crée celui de l'écriture. Les poèmes du voyageur rejoignent ceux de ses contemporains, Césaire et Senghor, bruissants du tempo africain. Cette écriture singulière et polymorphe mène à la contemplation du désert et de ses multiples attraits.