Alexis Soyer, un cuisinier français à Londres au XIXème siècle

Name: Alexis Soyer, un cuisinier français à Londres au XIXème siècle
Brand: DU PANTHEON
SKU: 9782754747202
Price: 14 EUR
Availability: InStock

Weiss Albert Maria

DU PANTHEON

Originaire de Meaux, Alexis Soyer est une figure majeure de la gastronomie du XIXe siècle. Sa vie résolument romanesque et son personnage haut en couleur restent néanmoins méconnus du public français, car une grande partie de sa brillante carrière s'est déroulée en Angleterre. Cuisinier hors pair, mais aussi ingénieux inventeur, homme engagé et écrivain, sa vie est un puits de savoir pour qui s'intéresse, de près ou de loin, à l'histoire de la gastronomie.

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9782754747202

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Caractéristiques

Plus d’information
EAN	9782754747202
Titre	Alexis Soyer, un cuisinier français à Londres au XIXème siècle
Auteur	Weiss Albert Maria
Editeur	DU PANTHEON
Largeur	133mm
Poids	110gr
Date de parution	22/11/2019
Nombre de pages	96
Emprunter ce livre	Vente uniquement