ANANAS. CRITERES DE QUALITE

Name: ANANAS. CRITERES DE QUALITE
Brand: QUAE
SKU: 9782876140783
Price: 15.5 EUR
Availability: InStock

SOLER ALAIN

QUAE

Cet ouvrage illustré par un grand nombre de photographies présente les caractéristiques optimales de qualité des fruits de l'ananas ainsi que les principaux défauts susceptibles d'être rencontrés, tant au stade de la production qu'à celui de la consommation. Les différents intervenants de la filière, du producteur au commerçant, pourront définir sans ambiguïté les défauts constatés et déterminer les causes et les remèdes.

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EAN

9782876140783

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Caractéristiques

Plus d’information
EAN	9782876140783
Titre	ANANAS. CRITERES DE QUALITE
Auteur	SOLER ALAIN
Editeur	QUAE
Largeur	212mm
Poids	200gr
Date de parution	01/04/2004
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