La saga de la banane. Vers des filières durables et équitables

Smith Alistair ; Vuarin Pierre
ECLM
21,30 €
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EAN : 9782843771507

La banane est le premier fruit consommé dans le monde. Il y a dix ans environ, elle cristallisait les enjeux : désastre toxique, économie inéquitable, Alistair Smith démontre qu'il était absolument nécessaire d'agir. Dans cet ouvrage, il retrace l'initiative internationale qui a permis de relier les petits producteurs, les travailleurs des plantations et les consommateurs des pays du Nord, et de faire naître la banane équitable. C'est le début d'une longue saga, dont les grandes compagnies bananières et les organismes internationaux de régulation deviendront progressivement des acteurs essentiels, et qui mènera à la construction d'une filière aussi durable que possible. Alistair Smith nous présente les perspectives qui s'ouvrent aujourd'hui et démontre que ce modèle de filière pourrait permettre d'améliorer bien d'autres filières en termes de justice sociale, de répartition des richesses et de protection de l'environnement.

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 283
Date de parution 14/09/2010
Poids 370g
Largeur 140mm
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EAN 9782843771507
Titre La saga de la banane. Vers des filières durables et équitables
Auteur Smith Alistair ; Vuarin Pierre
Editeur ECLM
Largeur 140
Poids 370
Date de parution 20100914
Nombre de pages 283,00 €

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