Aliments santé Aliments danger. DE A à Z, guide pratique de la nourriture saine

A la pointe des dernières recherches en matière de nutrition, ce guide vous dit tout ce que vous devez savoir pour faire de votre alimentation l'alliée de votre santé. Quels aliments peuvent contrer le cancer, favoriser le sommeil, soulager la douleur, retarder les processus de vieillissement? Quels sont les plus du café, du chocolat ou des noix... les inconvénients des jus de fruits, des produits allégés, de la margarine ou des salades toutes faites? Découvrez la vérité sur les additifs, les produits bio, les vitamines, les régimes amaigrissants... les nouveautés concernant le cholestérol, le diabète ou l'hypertension. D'Abricot à Zona, cet ouvrage fait le point sur 150 aliments et 80 maladies: vous y trouverez des milliers d'informations fiables et la réponse à toutes vos questions.