Le programme Fodmaps

Résumé :
Le programme FODMAPs est l'allié des personnes souffrant d'intolérances ou d'hypersensibilités alimentaires, du syndrome du côlon irritable, et de plusieurs maladies intestinales. Les FODMAPs sont des types de sucres peu digestes qui, en fermentant, peuvent susciter de nombreux symptômes et même déclencher le syndrome du côlon irritable. Ils sont présents dans de très nombreux aliments : pain, haricots, lait, pommes, poireaux, café... Les retirer de son alimentation est donc la clé pour soulager ces maladies. Cet ouvrage, après avoir expliqué de façon très claire les bases théoriques du programme, vous montre comment vous alimenter pour en finir avec le mal de ventre. Une présentation claire des maladies intestinales, un programme équilibré et sans carences, des conseils pour faire vos courses sans vous tromper, plus de 80 recettes, 6 semaines de menus.