Les cent jours de l'Ambassadeur, ou pourquoi la Belgique a gagné la Seconde Guerre mondiale

Résumé : Patrice Balny est "chef privé", il exerce son savoir-faire et son talent depuis trente ans au service de la famille Rothschild. Pendant dix ans, il a cuisiné pour Marie-Hélène de Rothschild, l'accompagnant de l'hôtel Lambert à Paris où tout a commencé, au manoir de Meautry, au château de Ferrières, à Marbella et à Marrakech. A travers ces cinq lieux d'exception, le chef livre vingt-cinq recettes parmi les préférées de Marie-Hélène de Rothschild, mais aussi des anecdotes sur la famille et les invités prestigieux reçus à l'occasion de somptueuses réceptions, d'élégantes fêtes déguisées qui ont fait la gloire de l'hôtel Lambert, ou de dîners familiaux plus intimes. Environ 250 photos en couleurs.

Peut-on lier toutes les activités aquatiques actuelles dans une progression utile, pratique et cohérente ? Existe-t-il des liaisons entre la pratique et les données scientifiques actuelles, notamment les neurosciences, pour fonder désormais " un nouvel enseignement de la natation ? Cet ouvrage intègre tous ces changements, tant théoriques que pratiques. Il propose une progression d'apprentissage originale, pratique, concrète, claire et efficace, utilisant largement l'image et l'aménagement des piscines. L'auteur apporte une vision globale des activités aquatiques, intégrant à sa progression par étapes la natation synchronisée, le plongeon, le water-polo. Les atouts de ce livre sont nombreux et correspondent aux attentes de chaque intervenant dans le domaine de la natation, du pédagogue au technicien, de l'enseignement à l'entraîneur. Le lecteur entre ici progressivement en possession de tous les éléments théoriques et pratiques attachés aux activités physiques liées à la natation.

Franchissant les barrières de leurs spécialités respectives aussi bien que celles que l'on érige entre "science" et "non-science", de nombreux scientifiques de l'université de Cambridge furent à l'origine d'un mouvement qui, au-delà de la Grande-Bretagne, gagna toute l'Europe, passant les frontières des états jusqu'à fonder des réseaux politiques. On découvrira la place déterminante que prirent les disciplines biologiques, notamment la biologie du développement, la biochimie, la génétique et les sciences de l'évolution où des savants britanniques entreprirent alors des travaux essentiels. Aux confins de l'embryologie expérimentale et de la biochimie, se situe par exemple l'embryologie chimique de Joseph Needham qui recherchait les facteurs biochimiques responsables des principales structures de l'organisme. C'est également à cette époque qu'émergea la théorie synthétique de l'évolution (dite aussi néodarwinienne) où l'hypothèse de la sélection naturelle était associée à la génétique encore naissante. On verra quel rôle les biologistes britanniques firent jouer, dans la construction de ce modèle, à la morphologie et à l'embryologie. Cette interdisciplinarité rapprocha, entre autres, la biologie moléculaire de la physique et l'on verra qu'en biologie, il existe toujours une sorte de tradition britannique des modèles théoriques empruntés à la physique ou aux mathématiques dont les nombreuses traces se voient actuellement. L'engagement politique et philosophique des célèbres chercheurs que l'on rencontrera dans ce livre eut un effet en retour sur leur pratique comme sur leurs idées scientifiques, tel que le modèle de développement dans lequel les gènes n'ont pas un rôle directeur mais agissent comme des acteurs de la vie cellulaire parmi d'autres, induisant des idées sur le fonctionnement d'une société humaine. Tandis que les instances scientifiques officielles s'élevaient contre le rapprochement de la science et de la politique, le cheminement allant du pacifisme à l'antifascisme puis à l'engagement dans l'effort de guerre contre le nazisme fut aussi celui de nombreux scientifiques français à la même époque. Biographie de l'auteur Le Laboratoire REHSEIS - Recherches épistémologiques et historiques sur les sciences exactes et les institutions scientifiques (Unité mixte de recherche 7596 CNRS / INSERM-Université Paris Diderot / Paris 7) - a apporté son concours à la publication de cet ouvrage dont on trouvera, en pages intérieures, une présentation détaillée des auteurs.