Le mystère des épidémies

Résumé : " En perdant la beauté, petite ou grande, on perd tout. La jeunesse est le seul bien qui vaille ", écrivait Oscar Wilde dans Le Portrait de Dorian Gray. Dans une société du paraître où jeunesse et beauté sont érigées en vertus, vieillir est une expérience difficile. Avec une espérance de vie qui, pour les femmes, dépasse les 85 ans, impossible d'échapper aux stigmates de l'âge visibles dès la quarantaine. Faut-il pour autant se résigner ? Certainement pas. Aujourd'hui, grâce aux avancées spectaculaires de la médecine anti-âge, on peut retarder d'une bonne dizaine d'années (et même plus !) le vieillissement cutané. Et ce n'est qu'un début. Au fil de ces pages, le Dr Françoise Rodhain nous emmène à la découverte d'un organe méconnu et fascinant : la peau. Les causes et les mécanismes de son vieillissement, le rôle délétère des UV, le monde complexe de la cosmétologie n'auront plus de secret pour vous, de même que peelings, injections d'acide hyaluronique et de toxine botulique, lasers, chirurgie esthétique, toutes ces techniques de correction scientifiquement éprouvées, d'une totale innocuité, pratiquées " sur mesure " en privilégiant l'aspect le plus naturel possible, selon les règles de la French touch. Et demain ? Et après-demain ? Entre objets connectés, manipulations génétiques, thérapie cellulaire, impression de peau en 3D, " sérum de jouvence " et transhumanisme, vous verrez que le futur, passionnant, se conjugue déjà au présent. Un ouvrage foisonnant d'érudition et de conseils pour paraître plus jeune.

À la fin des années 1970, les microbes semblaient vaincus. De la rage à la tuberculose, aucun n'avait résisté. La variole, la plus meurtrière, était même éradiquée. Et puis, en une vingtaine d'années, tout a basculé. Ebola, sida, vache folle, SRAS, grippe aviaire, les microbes ressurgissent et semblent se jouer des hommes. Ce livre décrit une réalité scientifique qui dépasse la science-fiction : il montre comment les microbes ont appris à résister aux antibiotiques, quelles parades, toutes plus ingénieuses, ils ont su opposer aux moyens thérapeutiques. Et il explique à quelles conditions les hommes pourront l'emporter. Pourvu qu'ils ne prêtent pas main-forte aux microbes en les disséminant dans des attaques terroristes !

Résumé : Le goût amer du chocolat. 1850. Le commerce du chocolat est en plein essor. Dorénavant l'or brun ne se déguste plus seulement sous forme de boisson, mais également de tablette... Et pour la toute première fois de son histoire multimillénaire, la culture du cacao se lance en dehors de l'Amérique du sud : à Sao Tomé, petite île au large de l'Afrique ! C'est là que débarque Philippe Da Costa Bourbon, pour y faire commerce. Il fait la connaissance d'une jeune héritière, Sofia Socrates. La famille de cette dernière possède une exploitation cacaoyère, mais la fragile jeune femme rêve de rompre avec une pratique honteuse et ancestrale : l'esclavage. Philippe, lui, est justement chargé d'acheter des esclaves, afin de faire prospérer les affaires de son père. Mais au contact de Sofia, va-t-il changer sa vision du monde ? Bientôt une passion va naître entre eux... Pendant ce temps, le père de Philippe, Dom Louis, ayant tout perdu il y a 28 ans à cause du père de Sofia, arrive à son tour dans la propriété. Après une longue traversée en mer, il ne désire qu'une seule chose : se venger ! Aveuglé par la colère, il est prêt à s'en prendre à Sofia ainsi qu'à Maïra, son ancienne esclave. Un retournement de situation aussi inattendu que dramatique va précipiter les deux familles dans la violence...

Résumé : "L'incroyable histoire du père du whisky japonais." Début du XXe siècle. Le jeune Masataka Taketsuru, héritier d'une prestigieuse lignée de brasseurs de saké, a un rêve inouï, inimaginable pour son pays et ses traditions : créer le premier whisky japonais. Défiant sa famille et le poids des coutumes, il se rend en Ecosse, déterminé à y percer les secrets de ce breuvage divin. Au fil des années, son histoire d'amour passionnée avec la jeune Rita Cowan et une rivalité intense avec Shinjiro Torii, son mentor devenu concurrent, tissent l'étoffe complexe de sa vie. Masataka parviendra-t-il à inscrire son nom au firmament de l'univers exigeant du whisky ? Et à quel prix ? Whisky San est le récit d'une aventure humaine exceptionnelle faite de détermination, d'amour et de voyages, où la passion se dresse face aux obstacles. 2024 marque à la fois les 100 ans des premières gouttes du whisky japonais et les 90 ans de la marque Nikka, créée par Masataka Taketsuru.