La poésie, la tarte aux pommes et le topinambour de saint Augustin

Quels rapports y a-t-il entre la poésie, la tarte aux pommes, le topinambour et saint Augustin ? Gilles Plazy et Chloé Bressan répondent à cette question au fil d'une correspondance entretenue pendant près de deux ans par courriels et lettres : la poésie est une expérience spirituelle, mais ce n'est pas pour autant une raison, au contraire, pour se détacher du monde, non plus que pour perdre le sens de l'humour.