L'intestin au secours du cerveau

Dès notre naissance, ils accueillent une population de cent mille milliards de bactéries, que l'on appelle le microbiome. Le Dr David Perlmutter nous explique son fonctionnement, et son lien insoupçonné avec notre santé, des risques inflammatoires à l'obésité en passant par les troubles de l'humeur et l'autisme. La découverte de ce phénomène nous permet, tout d'abord, de comprendre l'impact de ce que nous mangeons, et notamment du gluten et du sucre, sur notre cerveau. Elle nous permet, surtout, de devenir acteur de notre santé et de changer notre alimentation pour renforcer notre cerveau, en renforçant notre intestin. Cet ouvrage, accessible et clair, vous présente : les avancées de la recherche avec des résumés récapitulatifs ; des conseils pratiques, des recettes ; un programme alimentaire d'une semaine pour rééquilibrer son microbiome.