Les vins de Bordeaux

La région bordelaise est la seule au monde à produire autant de grands vins en de telles quantités : plus de 100 000 hectares ont reçu le titre d'appellation contrôlée. Ce livre retrace l'histoire de cette région viticole et traite des appellations, des cépages, des châteaux, sans oublier les coopératives et les négociants. Une très précieuse étude des millésimes le complète. Parmi les 4000 châteaux de la région, plus de 1000 châteaux sont étudiés en détail, précisant leur classement, leur encépagement, leur production, et évoquant leur caractère, leur bouquet et les millésimes les plus intéressants.