Brunchs branchés

Compromis rêvé entre grasse matinée et repas équilibré, le brunch est un véritable état d'esprit : c'est, paraît-il, le seul repas où l'on peut lire à table sans être malpoli ! Sans contrainte pour l'hôte, il est idéal pour inviter sans s'essouffler : boissons, petits pains, plats salés et desserts sucrés, il y en aura pour tous les goûts ! Six menus équilibrés à déguster en plein air, en amoureux ou à l'anglo-saxonne, trente plats à partager avec des amis ou avec les petits... Estérelle Payany nous invite à goûter pains de maïs, caviar d'aubergines, truffes de chèvre au raisin ou fraises au basilic : de quoi " bruncher " sans compter !