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    Le bon usage du guide des bonnes pratiques d'hygiène du restaurateur

    Neirinck Edmond

    DELAGRAVE

    Ce guide constitue la référence officielle relative à la nouvelle réglementation en matière d'hygiène en restauration commerciale. Il s'adresse à la restauration commerciale sous toutes ses formes à l'exclusion des chaînes de restauration. Ce livre se propose d'être une aide pratique, simple et conforme aux exigences règlementaires en présentant sous une forme synthétique les 10 ponts clés du G.D.B.P.H.

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    EAN
    9782862682785
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