Le Sud Ouest gourmand. De relais en châteaux

"Relais et châteaux couleur d'histoire, nos grandes maisons de famille, gîtes aimables aux senteurs de lessive fraîche, s'égrènent avec bonheur entre mer et montagne. Et il y a toujours là, sous une charmille dentelée de tâches de soleil, une table couverte d'une nappé brodée de sourires avenants, prête à être dressée pour accueillir l'hôte illustre ou le pèlerin de passage." Michel Guérard et Alain Pujol, avec la complicité de Victoire Montesquiou, nous entraînent de Saintonge en Périgord, de Limousin en Guyenne, de Roussillon en Gascogne, de Languedoc en Pays Basque à la découverte des traditions gourmandes et des belles demeures patinées par les mis ans de ce généreux Sud-Ouest qu'ils connaissent mieux que quiconque. Sur les chemins de Compostelle, au fil des pages de ce superbe album, c'est tout l'art de vivre d'une des plus belles régions de France que vous retrouverez en vingt-neuf étapes de charme et près de cent recettes fleurant bon le terroir.