L'anglais de l'hôtellerie et de la restauration. L'essentiel pour comprendre et s'exprimer au quotid

La sclérose en plaques est une maladie neurologique auto-immune de l'adulte jeune touchant 10 0000 personnes en France et 3 femmes pour 1 homme. La moyenne d'âge des personnes atteintes étant de 35 ans, le diagnostic est généralement posé dans une période de la vie où des projets se mettent en place. L'annonce du diagnostic de sclérose en plaques entraîne un bouleversement psychologique. Elle représente une source d'angoisse pour l'avenir et des inquiétudes au quotidien, ainsi qu'une réticence vis-à-vis des traitements proposés, souvent par manque d'informations. Fortes de quinze années de pratique en éducation thérapeutique du patient atteint de sclérose en plaques, les auteurs de ce livre reprennent les nombreuses questions que les patients se posent.

Résumé : La perversion narcissique chez la femme apparaît dans des relations d'emprise destructrice où elle exerce des violences psychologiques, verbales, physiques, économiques ou sexuelles. Ce trouble de la personnalité se traduit essentiellement dans ses interactions avec autrui, car la perversion narcissique est basée sur le déni. Elle peut ainsi maintenir un sentiment de toute-puissance infantile pour dominer, instrumentaliser, exploiter et détruire l'autre. Contrairement à l'homme plus enclin à parader, elle agit davantage dans l'ombre, par diffamation et instrumentalisation de l'autre. Cette différence a des fondements culturels dans notre société patriarcale où la femme a dû construire des mécanismes de défense contre des blessures de l'enfance, particulièrement la dévalorisation et l'humiliation face à son identité de fille. Ce livre présente des pistes de réflexion sur la psychothérapie de ce trouble de la personnalité. Il répond aux différentes questions à se poser pour mieux comprendre et se protéger de ses comportements destructeurs comme épouse, compagne, mère ou collègue. Il s'adresse aussi bien aux victimes qu'aux intervenants sociaux.

Nous l'appelons la Chine, du mot indien Cina, pays de la soie. Elle se désignait elle-même par l'idéogramme Zhongguo, "pays du milieu". Aujourd'hui, suite à l'ajout d'idéogrammes par le parti communiste, le pays que l'on appelle "République populaire de Chine" est pour les Chinois le "splendide pays du milieu dont l'harmonie est mise en commun par les gens du peuple". Ce livre de synthèse évoque l'histoire plurimillénaire de la Chine en trois grandes phases. Il raconte d'abord les origines de la civilisation chinoise, avec les bases de son organisation sociale et de ses courants philosophiques, et la naissance de l'empire. Il montre ensuite comment vers l'an mil la civilisation se raffine, devenant moins militaire. L'empire connaît son apogée au XVIIIe siècle, avant le déclin au XIXe, jusqu'à sa chute en 1911. Puis vient, de 1912 à nos jours, l'époque de la République : gouvernée dix ans par les nationalistes du Guomindang, la Chine déchirée par l'agression japonaise puis par la guerre civile, devient communiste à partir de la victoire de Mao Zedong en 1949. Le président actuel montre une détermination à légitimer sa politique en s'appuyant sur l'histoire plurimillénaire de la Chine. Quels sont les atouts et les limites de cette politique dans une société chinoise en mouvement ? L'auteur tente ici de souligner les avancées, les reculs et les paradoxes de la puissance chinoise au cours des siècles.

Se pencher sur l'histoire de la vitesse de la lumière, c'est revivre celle de l'astronomie, de l'électromagnétisme, de la relativité restreinte puis générale, celle de la mécanique quantique et de la physique des particules, c'est aussi s'intéresser aux nombreuses retombées technologiques associées à la quête d'une mesure toujours plus précise. Les scientifiques comme les curieux, ceux qui s'intéressent à la physique comme à son histoire, trouveront dans ce livre 19 expériences liées à la célérité de la lumière, chacune vulgarisée puis replacée dans son cadre historique avant d'être expliquée en détail.