La littérature de la défaite et de la collaboration

Résumé : 500 trucs et astuces illustrés pour réussir à coup sûr vos recettes de cuisine Avec ce guide pratique, vos recettes seront enfin à la hauteur de vos espérances. Vous y trouverez, de A à Z, tout le savoir-faire des chefs et leur secrets qui font la différence : préparer les ingrédients dans les règles de l'art, se sortir d'un mauvais pas, embellir une présentation.

Dans "Gourmandises", Donna Hay remet au goût du jour avec talent les grands classiques chers à nos coeurs, tout en sélectionnant le meilleur des recettes contemporaines destinées à passer à la postérité. Donna revisite notamment les recettes du clafoutis, de la tarte Tatin et de la mousse au chocolat, en leur donnant une touche résolument moderne. Elle présente aussi les nouveaux venus au palmarès de la gourmandise: bisotti, muffins et autres fruits caramélisés. Que l'on s'y entende un peu, beaucoup ou pas du tout en pâtisserie, peu importe! Chacun peut y trouver son bonheur et satisfaire ses péchés mignons. Des recettes de desserts et autres délices sucrés rien que pour se faire plaisir et satisfaire sa gourmandise: gâteaux à la crème, tartelettes dorées, crèmes et mousses parfumées, sauces de nappage, biscuits, nougats et caramels mous. Chaque recette est illustrée, accompagnée de conseils et, pour certaines préparations, des photos de "pas à pas".

L'article 16-1 du Code civil précise en son troisième alinéa que "le corps humain, ses éléments et ses produits ne peuvent faire l'objet d'un droit patrimonial". Le principe est repris à l'article 16-5 du même code qui frappe de nullité les conventions ayant pour effet de conférer une valeur patrimoniale au corps, à ses éléments ou à ses produits. Une telle condamnation se retrouve dans le Code de la santé publique, reprenant à l'unisson les interdits du Code civil. Comment, dans un tel contexte, envisager un prix du corps humain ? En réalité, issus de la codification de 1994, ces articles intéressent principalement les usages des éléments et produits du corps ou encore l'expérimentation sur l'homme. Ils tentent ainsi de décourager une mise en circulation, à titre onéreux, du corps ou de ses éléments et produits. Le principe de gratuité peut cependant être discuté, la loi prévoyant souvent une possibilité d'indemnisation du donneur. Au surplus, il apparaît, une fois la cession initiale passée, que la gratuité n'est plus de rigueur. Par ailleurs, si l'on se tourne vers le corps en activité, instrument au service de l'existence de la personne, force est de constater que les principes de non-patrimonialité ou de gratuité se trouvent contrariés. Un passage de l'"avoir" au "faire" s'opère : plutôt que de tirer profit de son corps en tant que matérialité, l'individu en mobilise la force. Associé à l'esprit qui le met en mouvement, le corps devient l'une des composantes essentielles de l'activité rémunérée. Le corps ainsi placé au service de l'activité se découvre un prix, prix également révélé et nécessaire lorsque le corps se trouve atteint d'une déficience. Cette étude vise in fine à convaincre d'une opportune réconciliation entre le prix et le corps humain.

Biographie de l'auteur Ancien journaliste, Laurent Loiseau assure en 2014 le commissariat d'expositions pour le centenaire de la Grande Guerre. Enseignant, auteur et metteur en scène, Géraud Bénech a collaboré à plusieurs ouvrages, guides et sites Internet consacrés à la mémoire de la bataille de Verdun.