Essais - Témoignages
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- Bouguereau Jean-MarcelEt si c'était bon ? Eloge de la nouvelle "nouvelle cuisine"
- Schwartzbrod StéphanieSaveurs sacrées. Recettes rituelles des fêtes religieuses
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- Grescoe Taras ; Hertz FlorenceLe pique-nique du diable. Un tour du monde des fruits défendus
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- Schwartz Thierry ; Wimmer Anne-MarieLe roman des saveurs. Ou l'art culinaire sincère d'un chef













