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Le droit local cultuel d'Alsace-Moselle. Analyse, textes et jurisprudence
LES JOURNAUX OFFICIE
DJO
24,00 €
Épuisé
EAN :9782110768346
Après le recueil Laïcité et liberté religieuse, paru en 2011 aux Éditions des Journaux officiels, cet ouvrage a pour objet de présenter, de manière synthétique, le droit local cultuel applicable dans le Bas-Rhin, le Haut-Rhin et la Moselle. Il vient éclairer la compréhension du particularisme juridique que connaissent les territoires alsaciensmosellans, au moment où le Conseil constitutionnel vient de conférer au droit local cultuel le statut d'exception constitutionnelle au principe de laïcité. Ce livre est construit en deux parties : La première est consacrée à un aperçu général du droit local cultuel, qui en présente les fondements historiques et juridiques, décrit l'organisation et le fonctionnement des institutions cultuelles et revient sur certaines spécificités relatives aux domaines scolaire et associatif. La seconde partie de l'ouvrage regroupe les principales dispositions de ce droit local, issues d'un ensemble hétéroclite de normes de droit interne français ou d'origine germanique. D'application quotidienne, cette législation fait l'objet d'une jurisprudence abondante, largement commentée dans cet ouvrage. L'ensemble du corpus présenté est commenté par des notas explicatifs. Cet ouvrage a été réalisé par la direction des libertés publiques et des affaires juridiques (bureau central des cultes) du ministère de l'intérieur. Il s'adresse aux acteurs publics et privés, aux spécialistes, aux représentants des religions, ainsi qu'aux enseignants et étudiants, confrontés régulièrement à des questions sur ce sujet. Il permet aux citoyens de se référer aux normes qui régissent le droit local cultuel et d'en saisir la portée.
Nombre de pages
300
Date de parution
16/01/2014
Poids
423g
Largeur
208mm
Plus d'informations
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EAN
9782110768346
Titre
Le droit local cultuel d'Alsace-Moselle. Analyse, textes et jurisprudence
Auteur
LES JOURNAUX OFFICIE
Editeur
DJO
Largeur
208
Poids
423
Date de parution
20140116
Nombre de pages
300,00 €
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Résumé : Législation et réglementation de la convention collective des salariés du particulier employeur, Convention collective nationale étendue 27ème édition -
Résumé : Ce guide propose des moyens pour assurer la maîtrise de l'hygiène dans le secteur de la distribution automatique de boissons, conformément aux principes de la directive 93/43/CEE relative à l'hygiène des denrées alimentaires. L'application des principes de l'analyse des risques (HACCP) permet de proposer des moyens qui s'appliquent à toutes les étapes mises en évidence dans ce guide. Ils concernent notamment l'approvisionnement en eau potable, l'utilisation des matières premières, le nettoyage des distributeurs automatiques. Des fiches techniques permettent d'approfondir certains points comme les critères microbiologiques des produits et les données nécessaires à la mise en place de vérification de l'efficacité du nettoyage par ATPmétrie. L'application de ce guide, validé par les pouvoirs publics, favorisera la reconnaissance des moyens mis en place par les professionnels pour donner confiance dans la sécurité de leurs produits.
Ce guide permet d'assurer la maîtrise des étapes de la fabrication et de la commercialisation des produits traiteur conformément aux principes de la directive 93/43/CEE relative à l'hygiène des denrées alimentaires. Les recommandations de ce guide de bonnes pratiques hygiéniques concernent l'ensemble des professionnels qui exercent une activité de traiteur en complément d'une activité traditionnelle de boucher, boulanger, pâtissier, poissonnier en boutique, sur les marchés couverts et de plein vent ainsi qu'en voitures boutiques. Elles sont intégrées au guide sous forme de fiches de bonnes pratiques concernant la fabrication des produits, les opérations (cuisson, refroidissement, tranchage, nettoyage et désinfection...), le milieu de travail (locaux, hygiène du personnel) ainsi que les matières premières. L'application de ce guide, validé par les pouvoirs publics, favorisera la reconnaissance des moyens mis en place par les professionnels pour donner confiance dans la sécurité de leurs produits. Document élaboré sous l'égide de la confédération générale de l'alimentation en détail, avec la collaboration de la confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs, de la confédération nationale de la boulangerie et boulangerie-pâtisserie française, de la confédération nationale des charcutiers-traiteurs et traiteurs, de la confédération nationale de la pâtisserie-confiserie-chocolaterie-glacerie de France, de la fédération nationale des syndicats professionnels du commerce du poisson et de la conchyliculture et de 1'union fédérale des marchés.
Résumé : Le guide de bonnes pratiques hygiéniques dans l'industrie sucrière permet d'assurer la maîtrise des étapes de la fabrication du sucre de canne, de la raffinerie et du conditionnement du sucre, qu'il s'agisse de produits destinés aux industriels ou aux consommateurs (sucre de bouche). En complément, un guide concernant les sucres liquides, sucres commercialisés sous forme de sirops à forte teneur en matière sèche, est publié dans cette même brochure. Il traite des opérations de dosage, de mélange, de refonte, de purification, de stockage et d'expédition vers les industries utilisatrices de ces produits. L'application des principes de l'analyse des dangers (HACCP) permet de proposer des moyens qui s'appliquent à toutes les étapes mises en évidence dans le secteur de l'industrie sucrière. L'application de ce guide, validé par les pouvoirs publics, favorisera la reconnaissance des moyens mis en place par les professionnels pour donner confiance dans la sécurité de leurs produits. Document élaboré par le syndicat national des fabricants de sucre de France et la chambre syndicale des raffineurs et conditionneurs de sucre de France.