Terre des hommes, terres du vin

Une géographie des vins et vignobles du monde : la façon dont la viticulture s'est peu à peu diffusée pour constituer une civilisation de la vigne et du vin ; la France, premier exportateur mondial ; les caractéristiques des pays du Bassin méditerranéen et du reste de l'Europe ; les nouveaux pays viticoles.

Résumé : Les espaces ruraux connaissent de profondes mutations et peinent à faire l'objet d'une définition simple. Le poids de l'histoire brouille la connaissance de ces espaces, largement façonnés par l'homme. S'ils peuvent apparaître sous influence urbaine, ils connaissent néanmoins des logiques propres. Au "tous urbains" semble de plus en plus répondre le "tous ruraux". De nouvelles interactions entre l'urbain et le rural s'inventent et de nouvelles ruralités viennent troubler le rapport ville / campagne traditionnel, avec une urbanisation de la campagne mais aussi une ruralisation de la ville. Ce numéro s'intéresse à des thèmes largement évoqués dans les débats publics, du périurbain aux crises alimentaires et sanitaires, en passant par le développement de l'agriculture biologique, la permaculture ou la biodynamie et le mouvement de retour à la terre. LA DIFFICILE APPREHENSION DU RURAL L'impossible tableau de la géographie du rural Le rural : une question de densité Le périurbain : du rural ou pas Du rural aux ruralités Des paysages forestiers en progression constante Entre paysage agricole et paysage idéalisé Du rural à l'environnement HABITER LE RURAL De l'habitat villageois à "habiter" le rural Jeunes et vieux Les services : disparition et modernisation Consommer Culture et loisirs Petites villes et centres bourgs : vers une revitalisation ? Pauvreté, niveau de vie et gentrification LE RURAL ENTRE EN MULTIFONCTIONNALITE La crise de l'agriculture Vers de nouveaux modèles agricoles L'industrie : tradition et innovation Vigne et vin : une passion française Le tourisme rural : des campagnes attractives ? De l'aménagement rural au développement local CONFRONTATIONS ET AFFRONTEMENTS Rural et mobilisations environnementales Les zones à défendre Le choix du rural : retour à la terre et au local

Ils sont invisibles, silencieux, parfois n'ont plus conscience d'eux-mêmes, de plus, représentent une charge économique pour les sociétés modernes, et d'une manière générale n'ont plus la force de revendiquer leurs droits. Ceci faisait dire à Madame Loquet, 86 ans: "mais regardez-nous, de quoi avons-nous l'air... à quoi cela sert-il que nous soyons ici?... Ah si! Je sais à quoi on sert!... on donne du travail aux médecins et aux soignants"... Stupeur! L'exigence s'impose: quoi qu'il arrive, quel que soit l'état de leur handicap, ne pas les laisser vivre dans l'indifférence, la non-reconnaissance au point qu'ils désespèrent. Un engagement associatif pour l'accompagnement en gériatrie devient l'urgence. Près de 870 000 hommes et femmes âgés, atteints de maladies neurodégénératives, attendent que la société française se tourne vers eux. Si les familles assurent une présence remarquable, nous devons pouvoir créer un relais associatif d'accompagnement plus significatif, tel qu'il en existe au Canada par exemple. Dès maintenant, leur sort et notre propre épanouissement fraternel sont entre nos mains.

Both, beide, ambos, ambedue : nombre de langues ont encore un mot pour dire le couple comme unité formée par deux entités. Si aujourd'hui notre langue a perdu cette catégorie du "duel" que possédait l'ancien français (ambedeus), les couples topiques (le seigneur et son vassal, le chevalier et sa dame, l'homme et son saint patron, le maître et son élève) structurent toujours notre imaginaire du Moyen Age. Y aurait-il une importance spécifique à former un couple, et plus généralement à être deux, durant l'époque médiévale ? De la cellule de base qu'est le couple marital, on imagine volontiers qu'elle donne son fondement à la famille, doit refléter l'ordre du groupe et ainsi assurer la stabilité de l'édifice social et politique. Mais là n'est pas la seule image qui se dégage des écrits médiévaux ni de la réalité des pratiques, qui s'écartent bien souvent des normes définissant et encadrant les rapports entre deux individus. Pour repenser la relation duelle, les contributions réunies dans ce volume étudient le couple au sens large, dans la continuité qui lie la relation conjugale à la relation sociale, en tant qu'il engage les catégories de la pensée médiévale. Dans la littérature, la philosophie, l'art ou l'histoire du Moyen Age, les duos peuvent ouvrir un espace de liberté où s'insinuent bien souvent la transgression et le désordre, mais où opère également la logique supérieure de l'amour divin : le lien personnel qui se tisse entre deux êtres n'ouvrirait-il pas sur un processus de construction identitaire et sur une réinvention des règles sociales ?