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Le foie gras

Lavaud Eugénie
PITTORESQUE
5,90 €
Épuisé
EAN : 9782373460179

Avec une réputation de luxe et de raffinement, le foie gras est longtemps resté un produit événementiel, et en quelque sorte un privilège gastronomique. Depuis quelques années, il s'est quelque peu démocratisé mais reste un symbole gourmand de raffinement et de fête. Retrouvez dans cet ouvrage tous les conseils pour choisir votre foie gras, le préparer, le déguster et régalez vos convives avec plus de 80 recettes traditionnelles et originales autour de ce produit d'exception : terrines de foie gras, salades, veloutés, foies gras frais poêlés... Le foie gras n'aura plus de secret pour vous.

Nombre de pages 127
Date de parution 01/09/2015
Poids 299g
Largeur 191mm
Plus d'informations
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EAN 9782373460179
Titre Le foie gras
Auteur Lavaud Eugénie
Editeur PITTORESQUE
Largeur 191
Poids 299
Date de parution 20150901
Nombre de pages 127,00 €

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