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Mythes et Symboles des Pyrénées
Lasserre Anne ; Lasserre André
GISSEROT
3,79 €
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EAN :9782755802313
Au début des années 1970, lors d?une réunion à Paris, Miguel Asturias, prix Nobel de littérature, ambassadeur du Guatemala en France, concluait ainsi un entretien avec l?ambassadeur d?Albanie: « S?il y a du brouillard [dans votre pays], c?est qu?il doit y avoir aussi des légendes ». (Ismail Kadaré, la Légende des légendes).Le mythe, récit fabuleux d?une création, de ce qui « a commencé à être», est « une réalitéculturelle extrêmement complexe » (Mircea Eliade, Aspects du mythe) contribuant à la cohésion d?un groupe. Dans la légende (du latin legenda, ce qui doit être lu), le merveilleux est donné comme vrai. Il prend appui sur un événement certain, un individu identifiable, un lieu précis dont s?est emparé l?imaginaire collectif. Par ailleurs, l?écrit n?a supplanté l?oral que depuis peu. Jusque-là, les légendes ne cessaient de se transformer, d?intégrer coutumes et environnement. Ce n?est que tardivement qu?elles ont été découvertes ou redécouvertes par la grâce de collationneurs, de conteurs ou d?écrivains qui les ont sauvées de l?oubli mais, dégât collatéral, souvent figées. Dans les Pyrénées, un matériau populaire, des récits épars car il n?existe pas de grands cycles mythologiques, a été transcrit par des lettrés au cours du XIXe siècle principalement.
Nombre de pages
64
Date de parution
30/11/2011
Poids
85g
Plus d'informations
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EAN
9782755802313
Titre
Mythes et Symboles des Pyrénées
Auteur
Lasserre Anne ; Lasserre André
Editeur
GISSEROT
Largeur
0
Poids
85
Date de parution
20111130
Nombre de pages
64,00 €
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On apprécie les jours chômés quand on travaille. Anne Lasserre, elle, ne les compte plus. Au fil de ces jours, elle a lu et écouté les politiques, les économistes et les intellectuels qui s'attellent à trouver des solutions à la crise du travail. Les experts disent de travailler moins ; elle leur demande de donner l'exemple. Ils brandissent le slogan " Tous entrepreneurs ! " ; elle leur rappelle les exigences du lien social. Ils parlent d'emplois de proximité ; elle soupçonne un retour de la femme au foyer... Qui est le mieux placé pour parler du chômage ? Touchée directement par la crise, Anne Lasserre réagit et porte un regard neuf et responsable. A la fois essai, journal et récit, Jours chômés fait résonner une voix qui ne manque ni d'humour ni de style.
Malgré un deuxième mandat assez terne, Emile Jourdan est réélu en 1977. Au sein du conseil municipal comme dans toute la mairie, les hommes ont été renouvelés. Ces changements vont-ils donner un nouvel élan à l'action municipale ? L'auteur nous décrit les espoirs levés au début de ce troisième mandat et l'atmosphère de fin de règne qui marque la dernière année. En 1983, la gauche est battue. L'auteur est révoqué (il était, depuis 1978, secrétaire général adjoint) et nous décrit alors sa descente aux enfers.
Les légendes pyrénéennes, qui appartiennent à l'oralité et se trouvaient donc condamnées à disparaître, sont parvenues pour la plupart jusqu'à nous grâce, notamment, au recueil d'Eugène Cordier publié en 1855, et aux nombreux récits de voyages et guides publiés tout au long du XIXe siècle. Les Pyrénées sont à la mode et l'Europe s'y donne rendez-vous, découvrant dans une région excentrée des moeurs singulières au sein d'une nature sauvage. S'appuyant sur ces divers ouvrages, dont certains sont écrits par des grands noms de la littérature, l'auteur nous invite à découvrir en quoi consiste l'originalité du légendaire pyrénéen. Si les récits subissent l'influence des grands textes bibliques et des mythologies grecque et romaine, ils sont profondément marqués, et trouvent là leur originalité, par le cadre géographique, le contexte historique, le milieu socioculturel et la christianisation tardive des Pyrénées. Cet ouvrage convie à une quête passionnante, à une véritable relecture des légendes.
Ludovic Gaurier (1875-1931) est connu pour avoir étudié les glaciers et les lacs des Pyrénées. On ignore souvent qu'en 1915 et en 1917, il est chargé, par le ministère des Affaires étrangères et par le Touring-Club, de deux missions de propagande française en Amérique du Sud et aux Antilles. Grâce à ses carnets, ses photographies, nous pouvons suivre ses traversées maritimes entre Bordeaux et l'Amérique du Sud, les tempêtes affrontées par l'Oronsa près du détroit de Magellan, l'attaque du Haïti par deux sous-marins allemands, remonter le rio Magdalena, emprunter avec le Chile le tout nouveau canal de Panama. En Amérique du Sud, Ludovic Gaurier multiplie les conférences, réalise des enquêtes sur le rôle des congrégations religieuses françaises, participe au développement du tourisme en France et aux Antilles. C'est un autre regard qui est porté par cet ouvrage sur la Première Guerre mondiale.
Qu'ils soient cueillis avec prudence en forêt ou dans les champs, cultivés en cave ou cavés à l'aide de chien truffier, les champignons offrent une grande variété de formes, de textures et de saveurs puissantes ou délicates. En cuisine, on les utilise aussi bien frais que séchés ou surgelés en fonction des saisons et de l'usage que l'on souhaite en faire : plat principal, accompagnement voire condiment. Ce livre vous donnera à travers sa trentaine de recettes des idées pour cuisiner et mettre en valeur une quinzaine de variétés de champignons parmi les plus consommées en France, et pour les variétés sauvages, les moins risquées à identifier.
Résumé : Les algues sont exploitées depuis des siècles par les populations littorales pour lesquelles elles représentent une ressource naturelle précieuse. Elles sont en effet utilisées pour l'agriculture comme pour l'alimentation humaine depuis longtemps. Depuis des décennies, cette ressource a été étudiée de manière approfondie. De nombreuses propriétés ont été découvertes, multipliant les usages des algues : cosmétiques, gastronomiques, pharmaceutiques... Dans le même temps, des réglementations ont été mises en place pour protéger et gérer la ressource. Dans cet ouvrage, il vous est proposé d'une part d'apprendre à connaître et à cueillir les différentes espèces d'algues que l'on trouve sur notre littoral et, d'autre part, d'apprendre à les utiliser en cuisine.