Les blancs créoles de la Martinique. Une minorité dominante

Le musée des Beaux-Arts de Budapest, le célèbre Szépmuvészeti Muzeum se distingue par la richesse de sa collection et par l'originalité de son histoire qui prend racine au XIXe siècle. Les pouvoirs publics d'alors souhaitaient doter la capitale hongroise d'une institution qui pût offrir le meilleur de l'art national et européen. L'idée d'un musée des Beaux-Arts prend forme en 1871 avec l'acquisition par l'Etat des quelques six cents chefs-d'oeuvre de la collection des princes Esterhazy. Face à l'enrichissement des collections, la Galerie nationale hongroise est créée en 1957 pour regrouper l'art hongrois. Après des années de séparation, les deux institutions sont réunies sous une même bannière et ont renoué le fil de leur histoire commune. A l'occasion de la fermeture du musée des Beaux-Arts pour un ambitieux chantier de rénovation et d'extension, sont rassemblés au Musée du Luxembourg quatre-vingt peintures, dessins et sculptures de Dürer, Cranach, Greco, Goya, Manet, Gauguin et Kokoschka, entre autres, ainsi qu'une dizaine d'oeuvres emblématiques de l'art hongrois, notamment de Munkacsy, Ferenczy et Rippl-Ronai, qui offrent une perspective inattendue sur l'art européen.

Marika a 24 ans quand, en octobre 1956, la révolution éclate à Budapest. Elle nous fait vivre jour après jour ces évènements auxquels elle participe avec des dizaines de milliers d'ouvriers, de jeunes, d'étudiants, qui voulaient la démocratie, l'indépendance, la souveraineté de leur nation, le socialisme. La question du pouvoir va se trouver posée. Toute une classe ouvrière qui constitue ses Conseils avec la volonté unanime de ne jamais rendre leurs usines au Capital, ni les terres aux anciens propriétaires, qui va gagner la fraternisation de l'armée hongroise et même, au début, celle des soldats russes. Et puis cette classe va s'affronter les armes à la main à la réaction stalinienne, incarnée par la police politique et les chars du Kremlin. De quoi ont jailli ces évènements d'une importance mondiale ? Marika nous raconte son enfance dans un village de Transdanubie, son adhésion aux Jeunesses communistes, la vague révolutionnaire juste après la guerre. Avec son amie Liliane Fraysse, historienne, elle reprend l'histoire de la Hongrie. Ses particularités nationales : questions paysannes qui toujours ressurgissent, questions des nationalités jamais réglées... mais aussi tout ce qui la relie aux grands mouvements qui ont secoué les nations de l'Europe. Étudiante à l'Institut Lénine, militante communiste, Marika n'a pas pu accepter que son Parti ait trahi et organisé l'écrasement de la révolution. Elle s'exile à l'étranger. Elle veut comprendre et revenir au plus vite. Cinquante ans après, elle n'a pas désarmé. Tout reste d'une brûlante actualité.

Depuis une vingtaine d'années, l'alimentation n'est plus seulement envisagée dans son aspect économique et nutritionnel, mais également en tant que " bien culturel " (F. Braudel) devenant un véritable champ d'études historiques pour comprendre une société. Plus spécifiquement, la prédominance des débats actuels sur l'alimentation dans son rapport à la santé met en exergue des enjeux qui posent de nouvelles problématiques pour les analyses historiques. La diététique, la santé publique, la diffusion des savoirs d'utilisation des aliments, la symbolique des aliments, l'alimentation comme marqueur identitaire sont les thèmes que ce numéro présente à travers cinq contributions couvrant une chronologie large allant de l'Antiquité à l'époque contemporaine, et s'intéressant à différents espaces géographiques. Le numéro est complété par un entretien avec Amanda Herbert, codirectrice du projet Before 'Farm to Table' : Early Modern Foodways and Cultures.