JOURNAL D'UN CRABE INTIME

Afin de permettre une lecture plus consciente de ce que l'image véhicule, cet ouvrage propose une analyse du message visuel fixe (tableau, photographie, affiche, etc.), nécessaire pour aborder celle des messages plus complexes (images en séquence, animée, etc.). L'auteur s'interroge sur les diverses significations de l'image et les questions que celle-ci soulève. Il explore les résistances que son analyse peut susciter comme les fonctions que celle-ci peut remplir. Il montre enfin combien la lecture de l'image peut stimuler l'interprétation créative et devenir un gage d'autonomie. Les exemples méthodologiques sont longuement développés et servent de support à des rappels théoriques de base. Biographie de l'auteur Martine Joly est professeur émérite de l'Université de Bordeaux 3 Michel-de-Montaigne.

La mer et moi une balade poétique, un brin érotique et écologique, où chaque élément a son rôle à jouer. Entre rêve et réalité, l'auteure nous emporte par delà les eaux et les terres, au souffle du vent...

Après le succès de Machine à pain, Recettes tendances, Marie Joly sélectionne dans ce livre illustré 70 des meilleures recettes de pain maison. Pain de campagne, au levain, à l'épeautre, aux olives, pain aux châtaignes, aux noix ou aux lardons, mais aussi brioches, cakes sucrés et salés... Autant de recettes à faire chez soi très simplement grâce à la machine à pain ! Ces machines connaissent un grand et récent succès en France et l'on comprend pourquoi : le résultat est savoureux et cuisiner avec la machine à pain, c'est retrouver, à la maison, l'âme de la boulangerie traditionnelle avec les parfums du bon pain... Ce livre propose 70 des meilleures recettes de pains, cakes sucrés et salés et brioches ainsi que des conseils pratiques indispensables sur les farines et les levures. 70 des meilleures recettes illustrées de pleines pages de photos couleur de pains, cakes et brioches savoureux, meilleurs que chez le boulanger et bien plus variés !

110 recettes créatives pour réussir des soufflés gonflés et des gratins osés. La bonne cuisine se révèle bien souvent être la plus simple : c'est ce que prouve une nouvelle fois Marie Joly avec cette sélection de recettes pour créer de délicieux gratins et soufflés. Vous avez quelques restes dans votre réfrigérateur ? Pourquoi ne pas les faire passer au four pour un "gratin " maison " Il n'y a rien de plus facile, d'autant que presque tous les ingrédients s'y prêtent à merveille. Si vous avez un peu plus de temps, laissez-vous tenter par l'excellence des soufflés. La aussi, il y en a pour tout les goûts, traditions, excentriques, dalés ou sucrés. Simples à réaliser et inratables : des petits plats sympas à savourer en famille et entre amis.