Les grives. Chasses Biologie Migration Gastronomie

Rien n'avait été écrit sur les grives depuis quatre-vingts ans. L'auteur a voulu combler cette lacune avec ce livre de référence sur un petit gibier migrateur qui passionne les chasseurs. De la biologie aux grandes voies de migration, des techniques de chasse en France et en Europe à la cuisine de l'oiseau moucheté en passant par les armes, les manières d'aménager un territoire, les espèces rares, vous trouverez tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur cet étonnant oiseau. La passion de la grive, très vive, aussi bien dans le Sud-Ouest que dans l'Est-, le Midi de la France et la Corse s'explique par des traditions dont sont relatés ici les origines ainsi que tous les rites. La chasse des grives se prête à mille variations: à l'appeau, aux appelants, aux gluaux, au lacet, aux boîtes pièges, en battue, devant soi, à la passée. Que de techniques, que d'ingéniosité pour les conquérir! La grive n'est pas un gibier ordinaire. On ignore quand auront lieu les passages, et c'est le c?ur battant que le chasseur voit arriver chaque année le mois d'octobre annonciateur des premiers vols. Les chasseurs avaient envie de mieux la connaître. Un long travail de documentation puisé aux meilleures sources françaises et internationales leur donne aujourd'hui le livre dont ils rêvaient.