Je passe mon CAP pâtissier en candidat libre

DUQUESNE/GARNAUD
LEC
24,99 €
Épuisé
EAN : 9782841238798

Vous rêvez de changer de vie et de faire de votre passion un métier ? Vous désirez acquérir le même savoir-faire que les pros de la pâtisserie sans passer par la case du livre scolaire rébarbatif ? C'est désormais possible avec l'aide de Chef Damien et Chef Régis, à la fois professeurs en lycée hôtelier et contributeurs prolifiques de recettes et vidéos pour le site 750 g. De véritables professionnels de la transmission en somme ! Dans ce livre qui ne sacrifie pas le beau sur l'autel du pratique et de l'apprentissage, vous pourrez acquérir l'essentiel des connaissances et techniques nécessaires à la réussite de l'examen du CAP pâtissier. Présentation détaillée des épreuves, liste du matériel nécessaire, conseils d'organisation, et surtout 70 recettes en pas à pas illustrés : tout pour maîtriser sur le bout des doigts les bases de la pâtisserie française. Enfin, complétez vos connaissances pratiques avec la partie théorique synthétisée dans des fiches de révision téléchargeables sur une plateforme en ligne, ainsi que 10 vidéos de gestes de montage et pliage à maîtriser. LA solution pour passer son CAP pâtisserie en candidat libre !

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Nombre de pages 304
Date de parution 03/11/2016
Poids 920g
Largeur 179mm
Plus d'informations
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EAN 9782841238798
Auteur DUQUESNE/GARNAUD
Editeur LEC
Largeur 179
Date de parution 20161103
Nombre de pages 304,00 €

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