
Commercialisation et services CAP CSHCR 1re - 2e années. Edition 2018
Hegedus Maryse
DELAGRAVE
22,00 €
Épuisé
EAN :
9782206304946
Une réorganisation des fiches existantes pour les mettre en conformité avec les 2 pôles et 6 nouvelles compétences du référentiel. Des fiches contextualisées autour de 4 concepts de restauration : collective, rapide, à thème et gastronomique. Des activités tenant compte des 3 lieux de PFMP résultant de la fusion des 3 CAP : Restaurant, Services en café-brasserie, Services hôteliers. Pour chacune des 6 compétences, une partie "Entraînez-vous" propose différentes typologies d'exercices pour mettre en pratique cette compétence et se préparer à l'examen. En fin d'ouvrage, des conseils consacrés à la recherche de stage ou d'emploi.
| Nombre de pages | 222 |
|---|---|
| Date de parution | 05/03/2018 |
| Poids | 643g |
| Largeur | 210mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782206304946 |
|---|---|
| Titre | Commercialisation et services CAP CSHCR 1re - 2e années. Edition 2018 |
| Auteur | Hegedus Maryse |
| Editeur | DELAGRAVE |
| Largeur | 210 |
| Poids | 643 |
| Date de parution | 20180305 |
| Nombre de pages | 222,00 € |
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