RECONNAITRE LES PLANTES COMESTIBLES

Ce livret complète la série des 3 précédents consacrés aux herbacées sauvages. Les 24 plantes décrites ici sont en réalité nos « anciens légumes » et nos ancêtres les consommaient déjà à l'époque néolithique. Pourtant les vertus de la plupart de ces « mauvaises herbes » sont tombées dans l'oubli. Ce petit guide vous invite à les redécouvrir, à les goûter, à les apprécier? Les espèces qui pourrait être confondues facilement avec d'autres, toxiques, celles-là, ne sont pas décrites. Pour chaque plante, vous trouverez: sa description, son habitat, ses utilisations, ses propriétés et une recette.