Les Maladies de civilisation. Action des plantes d'ici et d'ailleurs sur la santé

L'hypertension et le diabète, décrits dès l'Antiquité, sont actuellement en forte hausse sur tous les continents et affectent des personnes de plus en plus jeunes. Surpoids et obésité en sont les facteurs de risque majeur. Ce livret présente ces dysfonctionnements du métabolisme, véritables fléaux de notre civilisation, en donnant des pistes pour comprendre comment on est arrivé à ce stade si préoccupant de santé publique, et des moyens pour y remédier. Sans nier les résultats obtenus par la médecine moderne, il n'est pas inutile de revenir à la sagesse des anciennes médecines traditionnelles pour entretenir, maintenir ou rétablir la santé, définie comme un état de bien-être physique, social et mental. Ainsi, les conseils donnés pour une utilisation judicieuse de huit plantes, d'ici et d'ailleurs, assez communes dans les différentes régions du monde, aideront à rester en bonne forme, à jouir pleinement de la vie ou à soutenir un traitement médicamenteux. Pour chaque plante, une description est donnée pour la reconnaître, un historique des utilisations traditionnelles, les actions reconnues sur la santé, sans oublier les précautions d'usage, ainsi que des recettes médicinales et culinaires.