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SANTE ET ALIMENTATION MEDITERRANEENNE AU QUOTIDIEN

GERBER MARIETTE
EDISUD
10,00 €
Épuisé
EAN : 9782744904516

Ce livre est écrit par une femme méditerranéenne, c'est dire que son attitude face à l'acte de manger et aux pratiques culinaires est imprégnée de cette culture. Mais Manette Gerber est également une scientifique et un médecin: sa connaissance en matière de nutrition préventive lui permet de comprendre et d'expliquer la relation unissant l'alimentation méditerranéenne à la santé. L'ouvrage s'appuie sur les résultats des études les plus rentes qui ont fait la réputation de l'alimentation méditerranéenne (auxquelles, pour certaines d'entre elles, l'auteur a participé) et qui, toutes, soulignent les effets préventifs de ce type d'alimentation non seulement contre les maladies cardio-vasculaires mais aussi contre certains cancers. Mariette Gerber a développé le concept original de L'alimentation méditerranéenne au fil des jours qui est présenté dans le volet pratique de l'ouvrage: les menus, avec les recettes correspondantes, sont prés dans un ensemble hebdomadaire exemplaire et calculé pour assurer un bon équilibre nutritionnel sur la semaine, tant en macro- qu'en micronutriments. La compréhension simple du rapport de l'alimentation à notre santé et au bien-être de notre corps, associé au plaisir des saveurs, des couleurs et des parfums, doit amené lecteur à se réapproprier l'acte de manger et à profiter de ce qui est bon et fait du bien.

Date de parution 01/01/2004
Poids 470g
Largeur 170mm
Plus d'informations
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EAN 9782744904516
Titre SANTE ET ALIMENTATION MEDITERRANEENNE AU QUOTIDIEN
Auteur GERBER MARIETTE
Editeur EDISUD
Largeur 170
Poids 470
Date de parution 20040101

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