Itinéraire d'un électron libre. Bône, Paris, Evian, Annaba

Mondialement connue pour son eau minérale, la petite ville d'Evian-les-Bains a connu un destin aussi riche que mouvementé : étape médiévale d'un pèlerinage légendaire, place d'armes et résidence des ducs de Savoie, théâtre des guerres de religions et des conflits entre la maison de Savoie et ses puissant voisins, station thermale florissante et lieu des rendez-vous mondains de la Belle Epoque, grand témoin des conflits mondiaux du XXe siècle, la cité évianaise n'en finit pas de nous fasciner par ses petites et ses grandes histoires.

L'oenotourisme est aujourd'hui bien plus qu'un simple complément d'activité pour les domaines viticoles : il s'impose comme un levier stratégique au croisement du tourisme, du patrimoine et de l'économie du vin. Mais comment structurer une offre adaptée aux nouvelles attentes des visiteurs ? Comment concilier expérience immersive, valorisation du terroir et rentabilité économique ? A travers une approche méthodique et illustrée de nombreux exemples, cet ouvrage explore : - Les fondamentaux du tourisme et de l'oenotourisme : définitions, organisation institutionnelle et enjeux économiques. - L'évolution vers un tourisme expérientiel : immersion sensorielle, storytelling et nouvelles attentes des consommateurs. - Le développement d'un oenotourisme durable : slow tourisme, mobilité responsable, ancrage territorial et pratiques écoresponsables. - Les tendances actuelles et outils du marketing digital pour développer une visibilité efficace. - Des fiches pratiques pour concevoir et mettre en place des activités innovantes : visites guidées, événements festifs, hébergements viticoles, wine escape-games, circuits oenorando®, ateliers DIY autour du vin... Conçu comme un guide stratégique et opérationnel, ce livre s'adresse aux viticulteurs, gestionnaires de domaines, professionnels du tourisme, étudiants et chercheurs souhaitant approfondir leurs connaissances et maîtriser les clés d'un oenotourisme attractif et durable. Une ressource essentielle pour comprendre, structurer et innover dans le tourisme viticole.