Rôti-cochon ou Méthode très-facile pour bien apprendre les enfants à lire en latin & en français

Livre populaire et truculent de pédagogie ancienne, utilisé par les écoliers sous Louis XIV, le Rôti-Cochon est une ?méthode très facile pour bien apprendre les enfants à lire en Latin et en François?. Aujourd?hui, parcourir cet ouvrage est délectable : la typographie artisanale, la variation du corps du texte, l?orthographe, et surtout les bois gravés qui l?illustrent ? datant d?avant l?impression, ils auraient été récupérés et réutilisés in extremis ? composent un ensemble comique, sans doute le plus ancien exemple de manuel pour enfants (ou de livre de cuisine) alliant l?utile au ludique, à une époque où les bienfaits et les joies culinaires étaient le lot quotidien.
De l?édition originale il ne reste qu?un seul exemplaire connu à la Bibliothèque de l?Arsenal. Postface de Jean Follain.