120 recettes gourmandes pour votre confort digestif

Les problèmes digestifs sont la première cause de consultation après le surpoids en cabinet de nutrition : près de 40 % des Français sont concernés de manière fréquente et régulière et près de 10 % quotidiennement. Comment rester gourmand tout en respectant une alimentation équilibrée et surtout adaptée aux troubles digestifs les plus fréquents comme ballonnements, flatulences, constipation, aérophagie, brûlures d'estomac, colite, hernie hiatale, reflux gastro-oesophagien... ? Vous trouverez dans cet ouvrage des recettes simples et légères et des propositions de menus qui vous aideront à conserver ou rétablir le meilleur confort digestif possible.Thérèse Ellul-Ferrari, diététicienne, titulaire d'un Diplôme Universitaire de Nutrition Humaine ainsi que d'un Diplôme Universitaire d'Alimentation Santé et de Micronutrition, exerce dans le cadre d'un cabinet de conseils diététiques et d'un centre de formation en nutrition après une carrière hospitalière de plus de 20 ans. Elle anime également une chronique quotidienne consacrée à la nutrition sur Radio France.