L'Histoire interdite. Révélations sur l'histoire de France

Né à Barcelone en 1943, Eduardo Mendoza s?est imposé comme l?un des plus grands romanciers espagnols contemporains. Également en Points: Une comédie légère, L?Artiste des dames, Sans nouvelles de Gurb.

Réparties par saison, voici 80 recettes de cakes pour varier les plaisirs et ne plus se cantonner au Cake aux fruits confits. D'autant que le cake - terme anglais - est simple dans sa réalisation (toujours les mêmes ingrédients de base : 3 oeufs, 150 g de farine, un sachet de levure et de l'huile). Il ne manquait que l'imagination et la créativité de Sophie Dudemaine pour lui donner ses lettres de noblesse. Les recettes proposées jalonnent les saisons pour tenir compte des produits disponibles sur les marchés. Simples (à la vanille, aux champignons), alliant plusieurs saveurs (aux asperges et aux girolles, à la raclette et au bacon), exotiques (à la noix de coco et à la cannelle, à la patate douce), du terroir (Cake auvergnat, Cake au fois gras et au magret fumé), recherchés (au citron, au gingembre et au whisky) ou franchement surprenants (Cake à la rose), voici des cakes faciles à réaliser et qui sortent de l'ordinaire. La mise en page particulièrement claire et aérée rend l'ouvrage très facile à consulter. Les photos, en regard des recettes, sont vraiment appétissantes. Sophie Dudemaine, qui a travaillé avec les plus grands chefs, se consacre désormais uniquement à l'élaboration de cakes, et elle a même créé son propre label dont la production est diffusée sur plus de soixante marchés. --Fabienne Boisnard

70 recettes simples et originales, illustrées par 250 photographies en couleur. Italian burger, smoothie aux céréales, tatin de betteraves, glace à l?huile d?argan, aux amandes et au miel, orzo au pesto d?asperges, cocktail basil-strawberries? Plus de 70 recettes pour rester belle et gourmande, et se faire plaisir sans culpabiliser avec une cuisine de saison colorée, étonnante et variée.

Résumé : Tarte au chèvre et aux échalotes, salade de cèpes, tartelette aux langoustines ou encore salade de melon au citron vert. Simplicité et créativité sont les maîtres mots de Sophie. Vos recettes préférées ne vous quitteront plus !