Mes recettes faciles. De la terre à la mer

Ce premier ouvrage est un evenement et un engagement pour moi, car j'y livre dedans des recettes simples et faciles. Cette première version est modeste, et reprend certaines recettes de ma famille. Celles de mon arrière-grand-mère, qui elle-même les a transmises à ma grand-mère et elle-même à ma mère, qui a son tour me les a transmises, comme je les transmets maintenant à mes enfants, et prochainement à mes petits-enfants. L'importance de ce livre tient bien évidemment à la simplicité et à la facilité des recettes, permettant ainsi a chacun des lecteurs et lectrices de pouvoir les réaliser. A défaut de le répéter une fois de plus, je suis et resterai un chef de passion, de partage et de coeur, et je voulais que ce livre me ressemble. C'est pourquoi il se veut modeste.