Desserts vegan

Echenique Juan ; Feuillette Guillaume
ARTEMIS
14,90 €
Épuisé
EAN : 9782816015409

Les desserts vegan sont très créatifs, car les préceptes du véganisme nous obligent à substituer des ingrédients aussi habituels en pâtisserie que le lait et les oeufs sans pour autant modifier le goût, la texture ou l'apparence des recettes. Il est très facile de remplacer le lait de vache par des laits végétaux, le beurre par de la margarine et des huiles végétales, ou d'utiliser une banane mûre et non un oeuf comme émulsifiant naturel. Toutes ces astuces apportent une nouvelle dimension aux délicieuses recettes qui raviront vos convives sans renoncer à une philosophie de vie durable. Plus de 50 recettes saines, riches et variées, avec tous les apports nutritionnels nécessaires. Un large éventail de desserts classiques ou inédits : gâteaux, cheesecakes, tartes, biscuits, entremets, beignets, desserts aux fruits, glaces, confitures, pâtes à tartiner, etc.

Nombre de pages 128
Date de parution 11/09/2019
Poids 506g
Largeur 196mm
Plus d'informations
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EAN 9782816015409
Titre DESSERTS VEGAN
Auteur Echenique Juan ; Feuillette Guillaume
Editeur ARTEMIS
Largeur 196
Poids 506
Date de parution 20190911
Nombre de pages 128,00 €

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