Les desserts vegan sont très créatifs, car les préceptes du véganisme nous obligent à substituer des ingrédients aussi habituels en pâtisserie que le lait et les oeufs sans pour autant modifier le goût, la texture ou l'apparence des recettes. Il est très facile de remplacer le lait de vache par des laits végétaux, le beurre par de la margarine et des huiles végétales, ou d'utiliser une banane mûre et non un oeuf comme émulsifiant naturel. Toutes ces astuces apportent une nouvelle dimension aux délicieuses recettes qui raviront vos convives sans renoncer à une philosophie de vie durable. Plus de 50 recettes saines, riches et variées, avec tous les apports nutritionnels nécessaires. Un large éventail de desserts classiques ou inédits : gâteaux, cheesecakes, tartes, biscuits, entremets, beignets, desserts aux fruits, glaces, confitures, pâtes à tartiner, etc.
Nombre de pages
128
Date de parution
11/09/2019
Poids
506g
Largeur
196mm
Plus d'informations
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EAN
9782816015409
Titre
DESSERTS VEGAN
Auteur
Echenique Juan ; Feuillette Guillaume
Editeur
ARTEMIS
Largeur
196
Poids
506
Date de parution
20190911
Nombre de pages
128,00 €
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Résumé : " Téré Mancini se jeta sur lui avec un baiser et tout ça finit par un vrai méli-mélo de dents, ce fut si effréné que cela fit mal, même, et Manongo se toucha la bouche pour voir s'il saignait pendant que Téré mettait sa main devant sa bouche parce qu'elle se tordait de rire. " L'adolescence, ses amours et ses amitiés vont déterminer toute la vie de Manongo Sterne, futur requin de la finance, toujours caché derrière ses lunettes noires. Au collège anglais de Lima, en compagnie d'autres jeunes mâles il apprend à tenir son rang social tout en imitant John Wayne, James Dean ou Tyrone Power, au son des boléros de Nat King Cole ou Sinatra. Parmi tous les acteurs de ce roman-monde mêlant anecdote individuelle et évolution sociale d'un pays, seul Manongo est incapable d'oublier et donc de survivre. Selon le destin fatal de tous les personnages de A. Bryce-Echenique, la persistance du souvenir et son évocation conduisent au chaos. L'humour ravageur, l'écriture torrentueuse, la tendresse, la cruauté, le racisme ambiant, les paroles de chansons, les films, les personnages d'autres romans, la voix inimitable de A. Bryce-Echenique font de ce livre un véritable chef-d'?uvre. Traduit de l'espagnol (Pérou) par Jean-Marie Saint-Lu.
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