La framboise. Dix façons de la préparer

En 2009, l'artiste Thomas Sauvin se lance dans une aventure hors du commun : collecter des négatifs destinés à être détruits dans une zone de recyclage au nord de Pékin. Il achète des sacs au kilo qu'il trie, classe et restaure. Il sauve ainsi de l'oubli près d'un demi-million de photographies anonymes, réalisant à lui seul l'un des travaux d'archive photographique les plus importants en Chine. Sa collection, qu'il nomme "Beijing Silvermine" , rayonne depuis au travers de multiples expositions, collaborations et publications. Elle offre ici encore matière à une nouvelle exploration : montrer la vie des Chinois et des Chinoises au fil des âges de la vie. L'artiste et romancier François Durif accompagne ces images anonymes d'un texte sur la trace et la mémoire. Percevoir (verbe tr.) : saisir, prendre connaissance par les sens, l'intuition ou l'entendement. Les Editions de La Martinière encouragent les nouveaux talents de la photographie et des arts visuels à travers "Percevoir" , une collection de livres qui porte un autre regard sur l'image : mouvante, fragmentaire et multiple, comme le monde qui nous entoure. A chaque artiste, une réponse singulière. Une collection dirigée par Simon Baker, directeur de la maison européenne de la photographie.

Résumé : Reconnue comme l'une des premières régions gastronomiques de France, la Bretagne propose un vaste répertoire de recettes élaborées avec des produits simples et authentiques de la mer et du terroir. Cet ouvrage propose de redécouvrir 100 recettes traditionnelles et authentiques collectées et transmises par un grand chef étoilé. Jacques Thorel est la figure emblématique de la gastronomie bretonne.

Résumé : Un jeune prof dans un lycée professionnel, sur une côte quelque part vers le nord. Le plus bas trou du cul du monde, on l'a prévenu. ZUP et cités, préfabriqués lézardés, crachin poisseux et vent qui balaie en continu. Un univers tragique et ubuesque. Délabré mais électrique. Sur la plage, lors de ses errances, le nouveau croise une Allemande. Ils connaissent dans les blockhaus abandonnés des étreintes anonymes et bouleversantes. Au collège, tout se joue dans la salle des profs. Les enseignants se jaugent, discutent de l'écrivain parachuté pour de fumeux ateliers d'écriture. Les élèves l'ont jugé : Patrick Bruel pour les filles, cool mais spèce pour les garçons. Langue de bois et principes bidons, psychologie de bazar et subtiles insinuations se mêlent en un cocktail hilarant et cruel. Le drame couve. La violence est ici celle d'un enfermement physique et moral dans des castes, des codes exclusifs. Sous l'avalanche des mots, la parole est impossible. Et la survie ?

Résumé : On parle habituellement de l'anorexie chez l'adolescente. Mais l'anorexie peut se poursuive dans l'âge adulte et prendre des formes chroniques. Des femmes adultes, entre 24 et 57 ans, rencontrées par l'auteur, ont été invitées à raconter ce qu'elles vivent, à expliquer ce qui leur est arrivé, comment l'anorexie s'est durcie, et ses symptômes aggravés. Comment sont-elles laissées embarquer dans une progression quelquefois effrayante de l'anorexie ? Elles racontent ainsi avec force comment elles s'obstinent à maigrir, à faire disparaître leur corps, dans une confrontation quelquefois troublante avec la mort, jusqu'a la conquête d'une identité anorexique à laquelle elles sont désespérément attachée, jusqu'à ce que pour certaines d'entre elles un travail de détachement devienne envisageable et possible. L'ouvrage permet de dessiner une trame qui traverse l'ensemble des récits, mais surtout de faire émerger les mécanismes psychosociaux qui caractérisent au sein de la singularité de chacune des versions écoutées, un parcours de l'anorexie. Cet ouvrage permet ainsi de mieux comprendre le vécu anorexique et de questionner un certain nombre de préjugés, voire de stéréotypes sur l'anorexie.