La vie sexuelle des enfants ? Tout ce qu'on aimerait sans doute savoir...

Dans son Histoire de la lecture, Alberto Manguel résumait ainsi les raisons de cette passion que nous entretenons : " Tous, nous nous lisons nous-mêmes et lisons le monde qui nous entoure afin d'apercevoir ce que nous sommes et où nous nous trouvons. Nous lisons pour comprendre, ou pour commencer à comprendre ". Jusque-là, tout va bien. Mais une question suit naturellement et il est difficile de lui résister : depuis le temps que nous nous lisons les uns les autres, qu'est- ce que nous avons compris au juste? Que sommes-nous? Et dans quel monde vivons-nous? De la même manière qu'il y a des romans de formation, cet ouvrage est un récit d'apprentissage dans l'ordre des connaissances. Autobiographique tout autant que didactique, à la fois très personnel et encyclopédique, il propose une manière d'inventaire des questions que se pose celui qui, étonné devant le mystère des choses, veut apprendre sur soi-même et sur le monde. Qu'en est-il, par exemple, de notre liberté et qu'en reste-t-il lorsqu'on tient compte des déterminismes, physiologiques autant que sociaux et religieux, qui agissent sur nos vies ? Comment entrevoir la vérité, plongés que nous sommes dans la diversité des pratiques et des croyances ? L'incertitude à laquelle mènent ces interrogations n'est pas de celles qui angoissent, mais de celles qui ouvrent encore davantage à un constructif étonnement.

Comment expliquer que certains d'entre nous soient homosexuels, d'autres hétérosexuels et plusieurs plus ou moins bisexuels ? D'où vient notre orientation sexuelle, et l'homosexualité en particulier ? Est-elle normale ? Contre-nature ? Naît-on ainsi ? Résulte-t-elle de déterminismes biologiques ? De l'éducation familiale ? D'expériences précoces ? S'agirait-il plutôt d'un choix ? Et pourquoi certains sont-ils homophobes ? L'étendue de l'ignorance en matière d'orientation sexuelle est, encore de nos jours, aussi consternante que regrettable, et notre système d'éducation ne semble pas vouloir remédier à la situation. L'information existe pourtant mais, selon toute apparence, elle est encore très mal diffusée et, lorsqu'elle l'est, souvent confuse. C'est pourquoi l'auteur propose ici une présentation à la fois synthétique et vivante des connaissances actuelles. Ce livre s'adresse à quiconque s'intéresse à ces questions qui, pourtant, nous concernent tous.

Puis donc que nous sommes hommes, créés à l'image de notre Créateur, lui qui possède la véritable éternité, l'éternelle vérité, l'éternelle et vraie charité, et qu'il est lui-même, sans confusion ni séparation, l'éternelle et la véritable et la bienheureuse Trinité, considérons donc ces êtres au-dessous de nous: ils n'auraient existé d'aucune manière, ne se seraient maintenus dans aucune forme, n'auraient désiré ni gardé aucun ordre, s'ils n'avaient été faits par Celui qui est, qui est sage et qui est bon au suprême degré. Parcourons toutes les oeuvres qu'il a faites en son admirable stabilité et recueillons pour ainsi dire les traces plus ou moins profondes dont il les a marquées." De Civitate Biographie de l'auteur Dominique Doucet, agrégé de philosophie, est maître de conférences à l'Université de Nantes.

Résumé : Trop forte en goût, trop sèche, compliquée à cuisiner... les préjugés ne manquent pas sur la viande de gibier, trop largement méconnue. Découpes, saisonnalité, valeurs nutritionnelles, filière de la venaison, vous dépoussiérerez ici tous vos a priori sur le sanglier, le cerf et le chevreuil. Au fil des pages, 40 recettes résolument actuelles et créatives du chef Bruno Doucet : makis de jambon de sanglier, filet mignon de cerf façon tataki, kebab de chevreuil, brochettes... Chacune d'elle nous prouvant que cette viande sauvage peut titre réinventée et accessible au quotidien.