THE JOYCEAN SOCIETY

Un manuel indispensable pour tous les archéologues, amateurs et professionnels. La poterie constitue le document privilégié de la recherche archéologique, du néolithique à la période moderne. L'étude de la céramique donne des informations remarquables sur les entités culturelles et sur la chronologie. Cet ouvrage offre une approche à la fois technique et culturelle, des origines à l'aube de la civilisation industrielle.

Avant de signer la lumière d'À bout de souffle et de devenir le chef opérateur le plus emblématique de la Nouvelle Vague, Raoul Coutard est photographe militaire en Indochine. Entre 1950 et 1954, muni de son Rolleiflex, il photographie pour le Service de presse de l'armée les soldats du Corps expéditionnaire français. Lors d'opérations dans les forêts et sur les cours d'eau, il témoigne des combats, des soins prodigués aux blessés et de la capture de partisans du Vietminh. Il part aussi à la rencontre des populations autochtones, réalisant des portraits des habitants de Saïgon et des ethnies des hauts plateaux, documentant par l'image leurs modes de vie et leurs traditions. D'abord conçus pour la propagande, ses clichés deviennent documentaires et révèlent déjà un sens très sûr de la composition et une grande maîtrise de la lumière. Présentées par l'historienne de la photographie Linda Garcia d'Ornano, les cent-trente-huit photographies de cet ouvrage, complétées par des documents inédits, racontent la naissance d'un regard.

Depuis leur parution, au XVIIIe siècle, les traités anatomiques de Jacques-Fabien Gautier d'Agoty (1711-1785) fascinent historiens et amateurs d'art tout autant que praticiens de la médecine. Les Beaux-Arts de Paris rééditent pour la première fois les célèbres planches et textes de ses principaux "cours" et "dissertations" dans un format accessible à tous. Page après page, l'ouvrage invite le lecteur à plonger dans un univers étrange et fantastique ; celui des multiples figures disséquées qui exposent au regard leurs veines, nerfs et muscles. L'Ange de l'Anatomie est depuis une référence pour les artistes ; les surréalistes ont célébré la Myologie qui représentait pour eux "beauté convulsive" et "splendeur viscérale". Mais une autre figure, tout aussi insolite, émerge à la lecture : celle de Gautier d'Agoty, graveur en manière noire, qui se passionna pour la reproduction des oeuvres d'art et l'anatomie. Cet entrepreneur qui se voulait être à la fois artiste et scientifique, a développé l'impression en quadrichromie pour ses tableaux "en couleur & de grandeur naturelle", nous léguant des estampes d'une indéniable beauté. Les traités - la Myologie complète, l'Anatomie de la tête, l'Anatomie générale des viscères, l'Hermaphrodite et l'Exposition anatomique de la structure du corps humain - sont reproduits dans leur intégralité. Les 68 planches anatomiques, présentées en pleine page couleur, sont accompagnées de leurs tables explicatives retranscrites dans une version modernisée.

En réalisant ce livre accessible et ludique, les auteurs nous offrent de faire nos premiers pas en dégustation et de nous perfectionner entre amis. Avec cet ouvrage d'initiation, nous partons à la découverte d'un monde parfois inconnu, avec un langage et des codes simples qu'il nous faut impérativement apprendre. Sous la forme d'un voyage au c?ur des saveurs, des arômes et des couleurs, ils nous proposent des exercices amusants et faciles à réaliser. Le lecteur est pris agréablement au jeu, il fixe, il identifie, il reconnaît et mémorise les différentes phases de la dégustation du vin, il enrichit et améliore son vocabulaire descriptif. Forts de leurs compétences, et pour compléter ce voyage initiatique, les auteurs livrent leurs conseils sur la préparation et le service des vins, l'harmonie entre mets et vins et donnent à tous l'envie de poursuivre la promenade entre amis, lors d'un dîner ou un apéritif. En fin d'ouvrage, le lecteur trouvera de nombreux conseils pratiques : les mots-clefs du vocabulaire de la dégustation, un manuel technique pour bien préparer les exercices, le matériel nécessaire (verres, décanteurs...), son mode d'emploi, les températures de services, les mentions de l'étiquetage, une cartographie du vignoble français. Pour compléter l'ensemble, un carnet d'adresses permet de découvrir les lieux d'apprentissage où il est possible de se perfectionner à loisir. Enseignants et ?nologues reconnus, les auteurs nous emmènent dans leur univers pour un voyage qui, à chaque page, met nos sens en éveil. Il y a énormément de plaisirs à déguster un vin. Plus encore à partager ses impressions entre amis pour un moment de convivialité. Et donc autant de raisons d'offrir ce livre à tout amateur de vin.