Organiser la croissance de l'entreprise

Manger, boire, ingérer, digérer sont des réalités qui constituent la forme achevée de toute vie en communauté. Mais, au-delà de ces satisfactions de besoins familiers et journaliers, qu'est-ce que boire, manger, ingérer ? Quand et comment ces aptitudes apparaissent-elles ? A quoi servent-elles et que signifient-elles ? Qu'ont-elles généré au point de disparaître dans ce qu'elles ont produit ? Constituent-elles un invariant structurel sociétal, stable ou évolutif, voire imprévisible ? L'humain mangeur est-il différent de l'animal mangeur ? Quels sont les rapports entretenus entre oralité alimentaire et oralité verbale, l'aliment et le verbe ? Il ne faudrait pas réduire l'oralité humaine à l'oralité nutritionnelle de l'animal, c'est-à-dire à sa propre animalité, et à l'utilité fonctionnelle d'un lieu anatomique, positionné au début de la "catastrophe" d'ingestion alimentaire, car l'oralité est aussi génératrice de nombreuses significations symboliques qui dépassent largement ce sens utilitaire, c'est-à-dire métabolique, certes indispensable à la pérennité de l'être.

Une image vaut mille mots" aurait énoncé Confucius. Cet aphorisme illustre la pertinence des signes et la force visuelle des signaux qui constituent l'image tant il est vrai que sa compréhension est infiniment plus directe que le décryptage et la signification des nombreux mots la décrivant. La transmission du savoir médical et la pratique du diagnostic n'ont pas échappé à cette révolution pédagogique en profondeur : l'imagerie médicale dans le but diagnostique (scanner, IRM, échographie, reconstruction tridimensionnelle...) sont aujourd'hui au service des patients et partie intégrante de leurs dossiers. Quarante années de pratique clinique et chirurgicale passées auprès des enfants dans le domaine de la pathologie oro-maxillo-faciale et cervicale ont permis la constitution d'une vaste photothèque présentant des pathologies touchant l'enfant du foetus à l'adolescent. Nous pensons que la présenter, même condensée, peut être utile à l'éducation du regard. Puisse cet atlas contribuer à transmettre aux jeunes générations un savoir en pathologie oro-maxillo-faciale afin qu'elles discriminent plus aisément le normal du pathologique.

Tout praticien se doit de connaître les fondements scientifiques de sa démarche clinique diagnostique et thérapeutique que cette dernière soit médicale ou chirurgicale. La biologie du développement céphalique constitue pour le praticien de la bouche et du visage un de ces fondements incontournables. Comment se développe notre tête ? Quelles en sont les étapes embryonnaires, ponctuées par l'expression de nombreux gênes morphogènes, qui finissent par contribuer à former notre visage à partir de cinq modules primitifs dont la justification unique est de cerner notre bouche porteuse des oralités alimentaires et verbales ? Telles sont les questions posées et leurs réponses apportées par cet ouvrage condensé dont le but est d'aider le praticien dans sa réflexion devant le patient en lui fournissant des grilles de lecture.