Fromages de saison / Plateaux et recettes de l'amateur

Collectif
MARABOUT
26,46 €
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EAN : 9782501099837

L'artisan fromager Androuët propose 60 recettes à base de fromages. Les fromages, comme les fruits et les légumes, ont un moment de l'année où ils sont le meilleur : Androuët nous fait découvrir les fromages de saison ! Pour chaque recette, des indications pour trouver des fromages équivalents. 60 recettes, certaines surprenantes (poitrine de porc et pecorino, poulet au morbier, magret de canard au brillat-savarin), d'autres plus classiques (raclette, fondue, le meilleur croque-monsieur jamais mangé, soupe à l'oignon au comté, tartiflette, galette bretonne champignon gruyère). Découvrez le plateau de fromage idéal de chacune des 4 saisons et apprenez les accords vins fromages.

Date de parution 12/10/2016
Poids 890g
Largeur 202mm
Plus d'informations
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EAN 9782501099837
Titre Fromages de saison / Plateaux et recettes de l'amateur
Auteur Collectif
Editeur MARABOUT
Largeur 202
Poids 890
Date de parution 20161012

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