TALES OF THE SEA, TRADITIONAL STORIES OF MAGIC AND ADVENTURE FROM AROUND THE WORLD

Laissez-vous transporter par cette collection de contes populaires marins aux illustrations magnifiques et aux histoires captivantes. Un chemin secret vous mène à travers l'eau au royaume d'un dragon. Une sirène venge la mort d'une jeune fille humaine. Un calmar monstrueux garde la plus belle perle du monde. Cette collection de contes traditionnels capture le pouvoir à la fois mystérieux et magique de l'océan. En naviguant dans des eaux inexplorées, de la Norvège à la Nouvelle-Zélande et du Ghana à la Corée, vous rencontrerez des palais sous-marins, de courageux matelots et des monstres des abysses. Chaque histoire est associée à une pièce d'art contemporain. Avec son papier crémeux et sa couverture ornée d'une feuille d'aluminium scintillante, ce livre extraordinaire à la couverture rigide est tout à fait un livre à chérir. Avec des histoires des quatre coins du monde, cette collection rend hommage à la diversité éblouissante des différentes traditions populaires, ainsi qu'aux fils communs qui les tissent toutes ensemble. Chaque histoire prendra vie grâce à une merveilleuse illustration en pleine page, alors qu'un papier crémeux, un marqueur de ruban et une couverture estampée offrent une expérience de lecture tout à fait de luxe. C'est une édition spéciale, parfaite à offrir et à exposer.

L'octaphilosophie constitue l'essence de la philosophie culinaire du chef André Chiang, dont le Restaurant André, à Singapour, est considéré comme l'un des 50 meilleurs restaurants au monde et l'une des cinq meilleures tables d'Asie. Son premier livre invite à la découverte d'une année dans les cuisines de son restaurant, où chaque plat est dédié à l'un des huit éléments clés, définis par André Chiang : Pureté- le goût de la simplicité, sans artifice ; Artisanat - les produits et leur histoire ; Mémoire - l'intemporalité des plats ; Sel - la mise en valeur des produits ; Sud - le Sud de la France célébré ; Terroir - les trésors de la terre ; Texture - le voyage sensoriel ; Unicité- l'alliance inédite d'ingrédients. André Chiang partage ici son histoire et les secrets de conception de ses plats, qui allient la finesse de la gastronomie asiatique au goût occidental des produits frais et de saison. Illustré de superbes photographies de la brigade et des plats, Octaphilosophie est l'un des premiers livres à mettre en lumière un chef incontournable de la scène gastronomique asiatique.